Bunda sedang mencari ide resep soto betawi yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena soto betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi menggunakan 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi:
- Sediakan 100 gram daging sapi
- Siapkan 100 gram paru sapi
- Siapkan 1/2 buah kentang
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 1 liter santan (me : 2 bks santan kara + 1 liter air)
- Gunakan 400 ml susu ultra plain
- Ambil 2 cm lengkuas digeprek
- Sediakan 1 batang kayu manis (5 cm)
- Sediakan 2 batang sereh digeprek
- Gunakan 5 butir cengkeh
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan bumbu halus
- Gunakan 10 bawang merah
- Gunakan 7 bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 butir kemir
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar butir
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Siapkan pelengkap
- Gunakan 25 cabe rawit
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan Bawang merah goreng
- Ambil Emping
- Siapkan Jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:
- Rebus daging dan paru sebentar. Buang air darahnya. Lalu rebus ke air santan.
- Haluskan semua bumbu halus. Lalu tumis bersama daun salam, sereh, lengkuas, cengkeh, dan kayu manis hingga harum. Setelah itu masukkan ke rebusan santan daging dan paru.
- Potong dadu kentang. Lalu goreng setengah matang. Dan sisihkan.
- Masak rebusan santan daging dan paru sampai mendidih sambil di aduk2 halus (gunakan api kecil). Masukkan susu ultra plain, tambahkan gula dan garam secukupnya sambil koreksi rasa. Lalu masukkan kentang yg sudah digoreng dan irisan tomat. Masak hingga bumbu meresap. Soto betawi siap dihidangkan bersama pelengkap.
- Utk pelengkap sambal : rebus cabe rawit dan haluskan. Iris2 daun bawang dan taburkan bersama bawang goreng di atas soto betawi. Peras sedikit jeruk nipis di atasnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
