Lagi mencari ide resep soto betawi ayam yang tidak sulit dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena soto betawi ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto betawi ayam
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi ayam yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Betawi Ayam menggunakan 30 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi Ayam:
- Ambil Bahan Kuah & Ayam Suirnya
- Siapkan 3 kg dada ayam
- Sediakan 1 kg ceker ayam
- Gunakan 500 gr bawang merah
- Gunakan 250 gr bawang putih
- Siapkan 10 gr kunyit blender
- Siapkan 30 gr ketumbar bubuk
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 4 batang sereh
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Ambil 3 ltr susu UHT putih
- Sediakan 8 bh gula merah
- Ambil 2 batang kayu manis
- Gunakan 5 gr cengkeh
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bahan Topping
- Sediakan 1 kg kentang iris goreng
- Gunakan 1 kg telur puyuh rebus
- Gunakan 30 bh tahu goreng siap pakai
- Sediakan 250 gr daun bawang seledri
- Gunakan 500 gr tomat merah iris
- Gunakan Secukupnya bawang goreng utk taburan
- Siapkan Sambal
- Siapkan 250 gr cabai rawit merah rebus
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya cuka
- Sediakan 10 bh jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Ayam:
- Blender semua bahan utk ayam suir lalu tumis hingga harum, setelah harum masukkan salam sereh, garam, gula pasir, dada ayam dan ceker, rebus hingga matang. Setelah ayam matang, pisahkan ayam dan sisa bumbu ungkepnya
- Siapkan bahan bahan topping nya. Rebus tahu goreng yg sudah siap beli utk menghilangkan bau asam nya. Iris tipis kentang kemudian goreng tidak usah terlalu kering. Goreng dada ayam yg sudah di ungkep lalu suir suir. Utk membuat sambalnya, rebus cabai rawit merah kemudian tiriskan lalu blender hingga halus, tambahkan gula pasir, garam dan cuka hingga rasanya pas.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, kemudian masukkan sisa air ungkepan ayam, tambahkan gula merah, ceker dan rebus hingga gula merah nya larut, masukkan pula tahu goreng yg sudah direbus, tambahan garam, koreksi rasa hingga pas. Setelah mendidih dan bumbu larut masukkan susu uht, aduk aduk hingga rata dan mendidih tp jangan sampai pecah susunya. Utk penyajian ambil mangkok susun bahan topping, ayam suirnya, ceker, tahu goreng kemuadian tuang kuah nya taburi dgn bawang merah goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
