Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena soto betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 25 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi:
- Sediakan 400 gram daging sapi (sesuai stok saya)
- Ambil 1,5 cm Lengkuas
- Siapkan 1 batang kayu manis 3 cm
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai digeprek
- Siapkan 2 batang cengkeh
- Sediakan 1 kotak santan kara instant ukuran 200 ml
- Gunakan 1 kotak susu uht ukuran 250 ml
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 13 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1 sdm ketumbar yang disangrai (panaskan diwajan tanpa minyak)
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 1 sdm Royko sapi
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil iris Tomat
- Gunakan iris Daun bawang
- Ambil Emping melinjo
- Gunakan Bawang merah goreng
- Sediakan Kentang dipotong agak tipis lalu digoreng
Cara membuat Soto Betawi:
- Siapkan bahan:
- Rebus daging sampai empuk dan iris iris sesuai selera, lalu mulai membuat bahan kuah soto ulek bahan kering seperti ketumbar yang sudah disangrai,kemiri,lada dan jahe
- Setelah halus kita campurkan kedalam blender yg isinya bawang putih dan bawang merah,aku tambahkan sedikit kunyit,lalu blender dengar air secukupnya sampai halus keluarkan dan ditumis hingga harum dan matang dan air menyusut
- Setelah bumbu harum dan matang (jangan terlalu sebentar tumis bumbunya ntar langu ga enak,wajib sudah matang,aku biasa tambahkan garam ditumisan bumbu jika diicip sdh enak ga bau bawang mentah lagi itu tandanya sdh pas👍) lalu kita campurkan bumbu cengkeh,kayu manis,lengkuas geprek dan daun salam adukrata lalu masukkan keair rebusan daging tadi didihkan agar meresap bumbu kedalam daging masukkan garam dan royko sapi aduk rata
- Masukkan santan kara kedalam kuah soto aduk pelan jangan sampai santan pecah lalu tambahkan susu cair uht sambil terus diicip sampai rasa pas dan enak dan bumbu meresap sempurna
- Dikompor / wajan terpisah goreng kentang yang sudah diiris hingga matang dan empuk dan goreng juga emping melinjo secukupnya
- Langkah berikutnya kembali kekuah soto Betawi tambahkan irisan daun bawang aduk rata taburkan bawang goreng icip rasa pas enak selesai matikan api dan siapkan bahan pelengkap
- Siapkan bahan pelengkap seperti bawang merah goreng,irisan daun bawang,irisan tomat,cabe,emping dan kentang iris yang sudah digoreng.
- Taraaaa Soto Betawi yang enak banget siap disantap bersama keluarga tercinta😍😋👍
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
