Anda sedang mencari ide resep soto betawi yang simple dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena soto betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi menggunakan 28 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi:
- Ambil 1 kg Daging sapi
- Siapkan Bumbu Pelengkap
- Gunakan 2000 ml Santan (lebih fresh dari 1 btr kelapa)
- Gunakan 500 ml Susu cair
- Sediakan 3 btg Sereh (geprek)
- Gunakan 3 cm Lengkuas (geprek)
- Gunakan 4 lbr Daun salam
- Ambil 5 cm Kayu manis
- Gunakan 5 btr cengkeh
- Sediakan 3 lbr Daun jeruk (opsional, iris2)
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 15 btr Bawang merah
- Sediakan 9 btr Bawang putih
- Siapkan 3 btr Kemiri
- Siapkan 3 cm Jahe
- Gunakan 1/2 sdt Jinten
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Ambil 1 sdt Merica
- Siapkan 1 cm Kunyit
- Ambil Secukupnya Garam, Gula dan Kaldu jamur
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Ambil 4 bh Kentang (potong dadu, goreng)
- Ambil Daun bawang (iris)
- Gunakan 3 bh Tomat (iris)
- Siapkan Emping
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Sambal cabe rawit
Cara menyiapkan Soto Betawi:
- Cuci bersih daging. Rebus daging selama 10 menit dgn air biasa, tiriskan buang airnya. Kemudian siapkan rebus santan di panci/wajan besar. Untuk santan kali ini sy pakai 3 bh santan jadi utk 2 ltr air, saran terbaiknya pakai santan dari parutan kelapa supaya lbh fresh.
- Siapkan bumbu. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum.
- Masukan daging dan tumisan bumbu ke kuah santan, masak sampai daging empuk. Seringlah diaduk supaya santan tdk pecah.
- Sambil memasak daging, goreng kentang yg sdh dipotong dadu. Dan goreng emping jika blm punya stok emping.
- Kembali ke rebusan daging, masukan susu ke dalam rebusan, aduk. Lalu masukan garam, gula dan kaldu jamur. Makin seringlah mengaduk kuah supaya santan + susu tdk pecah. KOREKSI RASA (selalu wajib).
- Setelah matang dan daging empuk, siap utk disajikan. PENYAJIAN : Siapkan mangkok. iris daging sesuai selera, masukan. Masukan kentang goreng, irisan tomat, lalu siram kuah. Taburi dgn daun bawang, emping, bawang goreng. Kemudian sajikan soto dgn bahan pelengkap lainnya. Selamat menikmati..🙏
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
