Bunda sedang mencari ide resep soto betawi yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena soto betawi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi memakai 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi:
- Sediakan Bahan
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Ambil 1,5 lt air
- Ambil 4 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 3 cm jahe, memarkan
- Sediakan 400 ml santan
- Sediakan 150 ml susu segar
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 1/2 bh pala, geprek (saya pakai bubuk)
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Sediakan 2 butir cengkeh
- Sediakan 1 sdm margarin / minyak samin
- Sediakan 1,5 sdm garam / secukupnya
- Gunakan 1 sdt gula
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah / 2 buah bawang bombay
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt pala (merica)
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 4 butir kemiri, sangrai
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil iris Daun bawang,
- Gunakan Kentang, potong dadu, goreng
- Sediakan Tomat, iris kasar
- Gunakan Jeruk limau
- Sediakan Emping
- Sediakan Kecap manis
- Sediakan Acar timun
- Ambil Bawang goreng
Cara membuat Soto Betawi:
- Panaskan air 1,5 liter hingga mendidih, lalu masukkan daging, jahe, lengkuas dan 2lembar daun salam. Rebus sampai daging empuk. Angkat dan tiriskan. Sisakan air bekas rebusan kaldu sebanyak 1liter
- Goreng daging sebentar saja.
- Tumis bumbu halus, serai, buah pala, kayu manis, sisa 3 lembar daun salam, cengkeh, lada, jinten sampai wangi matang dan mengeluarkan minyak penumisan ini hrs benar2 sampai matang untuk mendapatkan aroma yg lezat dan tidak langu.
- Masukan bumbu tumisan kedlm kaldu bekas rebusan daging dan tambahkan santan serta susu.
- Masukkan garam dan gula. Masak hingga mendidih dgn api kecil, tambahkan margarin/minyak samin. Masak lagi hingga rasa menyatu dan lezat. Jangan lupa koreksi rasa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
