Bunda sedang mencari ide resep soto betawi yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena soto betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Betawi menggunakan 32 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Siapkan 700 ml air untuk rebus daging
- Gunakan 600 ml santan
- Sediakan 750 ml susu cair
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jintan, sangrai
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 bh kemiri
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Ambil 2 ruas jahe, geprek
- Sediakan 2 ruas lengkoas, geprek
- Ambil 1 btg sereh, geprek
- Gunakan 2 biji cengkeh
- Gunakan 1 biji kapulaga
- Gunakan 1 bh bunga lawang
- Sediakan 1 ruas kayu manis
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan Pelengkap sajian:
- Sediakan 2 bh tomat, iris tipis
- Sediakan 2 bh kentang, potong2 goreng
- Siapkan 2 helai daun bawang, iris tipis
- Siapkan secukupnya jeruk limo/nipis,
- Sediakan sambal rawit (cabe rawit + sedikit bawang putih rebus, haluskan)
- Siapkan secukupnya emping goreng
Cara membuat Soto Betawi:
- Cuci bersih daging, lalu rebus sampai empuk (me dipresto biar cepet)
- Goreng dengan minyak secukupnya : bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri sampai sedikit layu biar aromanya + sedap dan gak bau langu kata si bang sobat. tiriskan
- Haluskan bumbu yg sudah digoreng tadi + ketumbar dan jintan yg sudah disangrai
- Tumis dengan minyak secukupnya sampai harum bumbu yg sudah dihaluskan tadi, lalu masukkan jahe dkk (bumbu pelengkapnya) tumis sampai harum
- Tuang santan dan susu cair perlahan kedalam tumisan, aduk perlahan sampai tercampur rata lalu tuang ke panci berisi rebusan daging yg sudah empuk
- Aduk perlahan-lahan lalu masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk sambil diaduk rata dan bumbu menyatu jangan lupa koreksi rasa
- Persiapan penyajian: ambil 1 atau 2 potong daging dari panci berisi kuah soto lalu goreng sebentar sampai agak kering, angkat lalu iris tipis
- Siapkan bahan pelengkap lainnya
- Penyajian : Ambil mangkok, isi dengan kentang goreng secukupnya, daging yg sudah diiris secukupnya, daun bawang iris secukupnya, tomat iris secukupnya lalu siram dengan kuah soto secukupnya lalu beri taburan bawang goreng, sambal, perasan jeruk limo/nipis dan kasih emping secukupnya (kl bisa emping jangan diganti yg lain karena akan merubah cita rasa si soto ini)
- Siap deh… nikmat banget 👍👌😘
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
