Mom sedang mencari inspirasi resep soto betawi haji ali yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena soto betawi haji ali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto betawi haji ali
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi haji ali, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi haji ali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi haji ali yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi haji ali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Betawi Haji Ali menggunakan 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Haji Ali:
- Sediakan 250 gr daging sapi
- Siapkan 250 gr tetelan sapi
- Ambil 2 sachet santan Kara
- Sediakan 7 lb daun jeruk
- Sediakan 2 btg serai, memarkan
- Sediakan 1 btg kecil Kayumanis
- Siapkan Secukupnya gula garam, kaldu jamur
- Ambil 2 lt air
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 bt Kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt merica butiran
- Siapkan 1/4 bt pala
- Gunakan 5 bh cabe merah keriting (skip)
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Kentang, potong2 goreng
- Sediakan Tomat merah, potong2
- Gunakan Daun bawang, iris tipis
- Siapkan Emping goreng (gak punya)
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Sambal (me: acar timun)
- Siapkan Jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Haji Ali:
- Rebus daging sapi dan tetelan hingga setengah empuk. Buang air rebusan pertama, kemudian rebus kembali hingga daging empuk
- Angkat daging dan tetelan yg sudah empuk. Kemudian goreng daging hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Potong2 daging, sisihkan
- Panaskan minyak tumis bumbu halus, hingga harum. Masukkan bumbu halus ke dalam panci yg berisi kaldu rebusan daging. Panaskan kaldu, masukkan daun jeruk dan Kayumanis. Masak dg api sedang
- Tuang santan instan, tambahkan garam gula dan penyedap. Masukkan potongan daging, aduk2. Masak hingga kuah mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat
- Penyajian : Tata di mangkok, kentang goreng, potongan daging, dan irisan tomat. Siram dg kuah. Taburi irisan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan bersama sambal, emping goreng dan perasan jeruk nipis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Haji Ali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi haji ali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
