Sedang mencari ide resep soto betawi yang simple dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena soto betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto betawi menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto betawi:
- Siapkan 1/4 kg babat sapi
- Siapkan 1/4 kg hati sapi
- Sediakan 1/4 kg daging sapi
- Sediakan 1 bks santan kara
- Siapkan 3 buah kapulaga
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Gunakan Secukupnya air dan garam
- Ambil Bumbu untuk menghilangkan bau babat:
- Sediakan Jahe (geprek)
- Sediakan Serai (geprek)
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan Air kapur
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah dan bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil Seruas jahe dan kunyit
Cara menyiapkan Soto betawi:
- Cuci babat, rebus sebentar, lalu kupas bagian yg seperti handuk hingga putih bersih. Rendam dengan air kapur selama 10 menit. Kemudian cuci bersih. Cuci bersih daging, hati dan babat. Rebus hingga lunak dengan jahe, serain, daun salam dan daun jeruk. Lalu angkat dan potong sesuai selera. Buang Air rebusan pertama dan kedua karena masih berbau.
- Rebus air untuk kuah soto betawi. Siapkan bumbu halus, tumis sebentar masukkan daging, babat, dan hati yg telah lunak. Beri daun jeruk, daun salam, dan serai. Lalu masukkan ke dalam air yang telah mendidih. Setelah mendidih semua, masukkan santan dan beri garam.
- Sajikan dengan tomat, dan irisan daun bawang dan seledri.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
