Sedang mencari ide resep soto betawi yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena soto betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto betawi memakai 35 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto betawi:
- Ambil 400 gr daging sapi
- Ambil 100 gr Babat + jeroan
- Ambil 2 liter air (kurleb)
- Gunakan 3 bungkus santan instan 65ml
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Sediakan 2 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang kayu manis
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Siapkan 1 buah bunga pekak
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Ambil 1/4 sdt merica butir
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil Bahan merebus jeroan
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan Bahan pelengkap
- Siapkan 2 buah kentang di goreng
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan Acar timun wortel
- Ambil Jeruk limo
- Sediakan Emping (skip lagi ga ada)
- Sediakan Sambal rebus
Langkah-langkah menyiapkan Soto betawi:
- Rebus daging dan jeroan secara terpisah. Rebus daging sampai keluar kotorannya, angkat dan buang airnya, cuci bersih daging lalu potong". Untuk jeroan rebus dulu di air mendidih sebentar (babatnya setelah di rebus keruk bagian atas hitamnya dengan sendok sampai bersih) lalu rebus lagi dengan jahe dan daun salam sampai matang dan empuk, lalu buang airnya.
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan air dan 1 bungkus santan instan, tambahkan daging, sisa rempah lain dan jeroan yang sudah di potong", beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk, masak sampai daging empuk
- Setelah mendidih, masukkan sisa santan instan aduk" agar santan tidak pecah, masak sampai mendidih kembali, tes rasa dan matikan api
- Penyajian: siapkan kentang yang sudah di goreng, tomat potong lalu siram dengan kuah soto, beri taburan daun bawang seledri dan bawang goreng, juga perasan jeruk limo
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
