Mom sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena soto betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Betawi menggunakan 20 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi:
- Siapkan 1 kg daging sapi (sudah empuk), potong-potong
- Sediakan 3 buah kentang
- Gunakan 2 buah tomat
- Ambil 2 ruas lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 buatang serai, geprek
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Gunakan 4 daun salam
- Siapkan 6 cengkeh
- Gunakan 1 Santan Kara kemasan kecil, encerkan
- Siapkan 500 ml susu full cream
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 18 butir bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt jinten
- Siapkan secukupnya Garam, gula, merica
- Siapkan Kaldu sapi bubuk (opsional)
Langkah-langkah membuat Soto Betawi:
- Potong-potong daging sapi, sisihkan (pict daging sapi yang sudah direbus tinggal potong2)
- Potong-potong kentang dan goreng. Sisihkan
- Haluskan bumbu halus dengan sedikit minyak.
- Tumis bumbu halus dengan daun salam, lengkuas, serai, cengkeh, kayu manis sampai harum
- Masukkan sedikit air, tunggu sampai meletup-letup
- Masukkan daging sapi yang sudha dipotong-potong, aduk-aduk
- Tambahkan air dan santan
- Setelah mendidih, masukkan susu sambil diaduk-aduk
- Tes rasa. Masukkan garam, merica, kaldu sapi (opsional)
- Sesuaikan kekentalan seperti yang diinginkan.
- Masukkan kentang. Tunggu sampai daging sapi dan kentang terasa enak
- Masukkan daun bawang yang telah diiris-iris
- Agar bisa makan kuah sedikit pedas, masukkan cabai rawit utuh. Ini win win solution biar kuah tetap gurih, tapi yang suka pedas tinggal ambil cabainya
- Selesai! Tambahkan tomat saat akan dihidangkan. Kalau aku sih, suka tomatnya ikut dimasak sebentr agar benyek 😄 sayang empingnya nggak kefoto
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
