Bunda sedang mencari panduan resep soto betawi yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena soto betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Betawi menggunakan 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Siapkan 600 ml air (utk merebus daging)
- Ambil 1 btg sereh, digeprek
- Ambil 2 ruas jari lengkoas, digeprek
- Ambil 3 lbr daun salam
- Siapkan 1 btg kayu manis
- Ambil 5 butir cengkeh
- Gunakan 400 ml santan (me: 2 bks santan kara + air matang)
- Ambil 250 ml susu cair
- Gunakan 3 sdm minyak sayur, utk menumis
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar, disangrai
- Siapkan 1/4 sdt jintan
- Ambil 1/2 sdt lada
- Sediakan Secukupnya garam, gula & kaldu bubuk
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan 2 bh kentang, potong dadu lalu digoreng
- Sediakan 1 btg daun bawang, iris halus
- Ambil 2 bh tomat, potong dadu
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Secukupnya sambel soto
- Siapkan Secukupnya kerupuk/emping
Langkah-langkah membuat Soto Betawi:
- Siapkan bahan2nya. Cuci bersih daging, lalu rebus & buang air darahnya. Potong2 daging, lalu rebus lagi sampai matang & empuk.
- Uleg bumbu halus, lalu tumis bersama daun salam, lengkoas, sereh, kayu manis & cengkeh sampai harum. Masukkan tumisan bumbu ke dlm rebusan daging, aduk rata.
- Tuang santan, didihkan sambil diaduk2 spy santan tdk pecah. Lalu tuang susu cair & beri garam, gula & kaldu bubuk sambil diaduk2 sampai tercampur rata & koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap & matang.
- Penyajian: isi mangkok dgn kentang goreng, tomat lalu tuang dgn kuah soto daging. Beri irisan daun bawang, taburan bawang goreng, sambel & kerupuk/emping Nikmati dgn nasi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
