Mom sedang mencari ide resep soto betawi yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena soto betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto betawi memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto betawi:
- Ambil 750 gr daging sapi + sandung lamur
- Siapkan 250 ml susu (1 bks susu ultra kemasan 250 ml)
- Siapkan 1500 ml santan
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula pasir
- Sediakan Asam jawa
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt jinten
- Ambil Sedikit pala
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil Sedikit kencur
- Gunakan Sedikit jahe
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan Rempah cemplung :
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 1 helai daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 buah kapol / kapulaga
- Ambil 3 butir cengkeh
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Ambil 1 buah pekak / bunga lawang
Cara menyiapkan Soto betawi:
- Rebus daging dan tetelan sampai empuk. Buang kotoran di airnya. Potong sesuai selera.
- Panaskan 5 -6 sdm minyak goreng. Masukan rempah cemplung, tumis sebentar tujuannya untuk menginfuse minyak supaya lebih beraroma. Setelah itu baru masukan bumbu halus, masak sampai bumbu matang,tercium harum dan berminyak.
- Masukan potongan daging, saya masukan juga 1 sendok sayur air kaldu rebusan dagingnya. Tuang santan, masak sambil di aduk sesekali. Beri garam, gula dan asam jawa. Tes rasa.
- Setelah mendidih, masukan susu, kecilkan api. Aduk sesekali, jika sudah berbuih matikan. Siap disajikan. Jangan lupa pelengkapnya, emping,taburan bawang goreng dan sambal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
