Lagi mencari panduan resep soto betawi yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena soto betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi menggunakan 36 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Betawi:
- Ambil Bahan utama :
- Siapkan 500 gram daging sapi
- Sediakan 700 ml - 1 liter air untuk merebus daging
- Ambil Bahan kuah :
- Ambil 250 ml susu cair + 500 ml air
- Ambil 600 ml santan (saya pakai santan kental 300 ml) + air
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 1/2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt jinten (sangrai)
- Siapkan 2 ruas jahe di geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Sediakan 1 buah kapulaga
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 2 buah cengkeh
- Ambil 1 ruas kayu manis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt penyedap (opsional)
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Sediakan Bihun jagung (tambahan dari saya kalau makannya ga pakai nasi)
- Gunakan Kentang goreng
- Siapkan Tahu goreng (asli ga pakai)
- Sediakan potong Tomat
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Irisan daun bawang
- Siapkan Irisan seledri
- Ambil Asam jeruk
- Siapkan Emping
- Ambil Sambal rawit (cabe rawit di rebus kemudian dihaluskan)
Cara membuat Soto Betawi:
- Rebus daging biarkan sampai setengah matang. Kita siapkan bumbu kuahnya.
- Goreng duo bawang dan kemiri, supaya tidak langu.
- Lalu haluskan bahan2 diatas dengan kunyit dan jinten.
- Kemudian tumis dengan sedikit minyak. Lalu tambahkan lada, ketumbar. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas, cengkeh, kayu manis, kapulaga, bunga lawang. Tumis sampai harum.
- Lalu masukkan ke dalam rebusan daging. Biarkan sampai daging empuk dan bumbu meresap.
- Kemudian angkat daging dan goreng sebentar, lalu suwir2.
- Lalu masukkan santan, susu. Biarkan mendidih. Kemudian masukkan garam, gula dan penyedap ke dalam kuah. Tes rasa. Kalau sdh sesuai selera matikan kompor. Masukkan daun bawang.
- Penyajian : tata bihun, kentang goreng, tahu goreng, tomat dan daging suwir ke dalam mangkuk. Tuang kuah, lalu beri bawang goreng, daun seledri, asam jeruk serta sambal rawit sesuai selera.
- Selesai…
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
