Bunda sedang mencari ide resep soto betawi yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena soto betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi menggunakan 31 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi:
- Gunakan 500 g daging sapi
- Gunakan 4 bh daun salam
- Siapkan 5 bh daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh geprak
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas geprak
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Sediakan 6 bh cengkeh
- Siapkan 2 liter air
- Sediakan 1000 ml santan
- Siapkan 200 ml susu uht
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt biji lada
- Ambil 1/2 sdt jinten (skip)
- Siapkan 2 sdm minyak
- Gunakan Bahan pelengkap
- Gunakan Emping
- Ambil Kentang goreng
- Sediakan Daun bawang potong halus
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Tomat
- Sediakan Bahan sambal
- Ambil 10 bh cabe rawit
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan Sejumput garam
Langkah-langkah membuat Soto Betawi:
- Potong daging lalu cuci sampai bersih. Didihkan air(kira2 sampai daging terendam) lalu rebus daging sekitar 10 menit. Buang air rebusan.
- Kemudian rebus kembali daging dengan air baru (sekitar 2 liter). Lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Rebus hingga daging empuk. Kalau daging blm empuk dan air sudah menyusut banyak, tambahkan air mendidih secukupnya (jangan air dingin).
- Setelah daging empuk. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus, kayu manis dan cengkeh sampai harum. Lalu masukkan kedalam rebusan daging.
- Lalu tambahkan santan dan susu. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih. Jangan lupa cek rasa.
- Hasil akhir kuah sekitar 2 liter. Tata dalam mangkok kentang goreng dan tomat lalu siram dengan kuah soto. Taburi daun bawang, bawang goreng dan emping. Siapkan sambel.
- Membuat sambal. Goreng cabe dan bawang merah lalu ulek sampai halus, tambahkan sejumput garam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
