Mom sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena soto betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep soto betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi menggunakan 30 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi:
- Gunakan 500 gr Daging Sapi
- Gunakan 500 ml Air (untuk merebus)
- Gunakan 1 Kotak Santan Kara Instan 200 ml
- Gunakan 259 ml Susu UHT
- Gunakan 1 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu Jamur (Tambahan Me)
- Ambil Secukupnya Royko Sapi
- Gunakan Sejumput Kunyit Bubuk
- Ambil Bumbu Aromatik
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas Geprek
- Sediakan 6 lbr Daun Salam (3 lbr untuk direbus)
- Siapkan 2 Buah Cengkeh
- Sediakan 3 cm Kayu Manis
- Ambil 1 Batang Serai Geprek
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 13 Siung Bawang Merah
- Gunakan 4 Siung Bawang Putih
- Gunakan 2 Buah Kemiri Sangrai
- Sediakan 1 sdm Ketumbar Sangrai
- Sediakan 1 cm Jahe
- Ambil 1/2 sdt Jintan
- Ambil 1/2 sdt Lada
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Siapkan 1 Buah Tomat buang isinya potong dadu
- Gunakan 1 Buah Kentang (iris dan Goreng)
- Gunakan 1 Batang Daun Bawang Iris
- Sediakan Secukupnya Bawang Goreng
- Siapkan Secukupnya Kerupuk Emping
- Siapkan Secukupnya Sambal
Cara membuat Soto Betawi:
- Cuci bersih daging, kemudian rebus dan tambahkan daun salam. Rebus daging sampai empuk. Saya pakai metode 5.30.7 kemudian angkat dan iris sesuai selera. Air rebusannya sisihkan.
- Siapkan bumbu halus. Kemudian tumis hingga harum dan kadar airnya berkurang, lalu masukkan garam dan bumbu aromatik (Daun salam + serai + lengkuas + cengkeh + kayu manis) tumis lagi sampai layu.
- Lalu masukkan bumbu tumis kedalam air sisa rebusan daging, dan tambahkan santan + susu, kaldu jamur + royko. Aduk pelan2 jangan sampai santan pecah kemudian cek rasa
- Jika sudah ok masukkan daun bawang dan bawang goreng.
- Goreng kentang yg sudah diiris tipis, goreng hingga matang dan empuk, angkat dan tiriskan
- Cara penyajian : Siaokan mangkuk, ambil daging iris + kentang, masukkan tomat, daun bawang + emping, lalu siram dengan kuah soto dan taburi dengan bawang goreng, makan dengan sambal atau acar selesai. Soto siap disajikan
- Acar Timun Wortel - (lihat resep)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
