Mom sedang mencari ide resep soto ayam asli lamongan yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena soto ayam asli lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto ayam asli lamongan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam asli lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam asli lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam asli lamongan yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam asli lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto ayam asli lamongan menggunakan 29 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam asli lamongan:
- Ambil Bahan utama
- Siapkan 1/2 kg ayam, potong2
- Siapkan 1/4 kg ceker
- Siapkan 1 liter Air
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek2
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt penyedap (optional)
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Secukupnya kobis iris, rebus sebentar, tiriskan
- Siapkan Secukupnya toge, siram air panas, tiriskan
- Siapkan 4 butir telur rebus
- Sediakan 2 buah daun bawang, iris
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Sambal
- Sediakan 10 cabe rawit merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil Sedikit garam
Langkah-langkah membuat Soto ayam asli lamongan:
- Rebus daging ayam dan ceker. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali dg air 1 lt (sekitar 15 menit)
- Sementara menunggu rebusan. Goreng sebentar bawang, kemiri, kunyit, jahe lalu blender. Tumis kembali lalu masukkan ketumbar dan lada yg sudah dihaluskan, sereh, daun jeruk. Masukkan air, gula, garam, penyedap sampai agak menyusut airnya
- Tumisan yg sudah dibuat lalu dimasukkan ke dalam rebusan daging, masak sekitar 30 menit (sampai ceker empuk). Tambahkan iriskan daun bawang. Matikan kompor
- Tata dalam mangok irisan kobis, toge. Untuk ayam silakan langsung di suwir / digoreng dl. Siram kuah. Taburi dg bawang goreng seharusnya serbuk koya moms, cm anak2 ga suka
- Sambal. Rebus semua bahan sambal lalu beri sedikit garam & ulek
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam asli lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam asli lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
