Lagi mencari inspirasi resep sop iga sapi yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam penyiapannya. Karena sop iga sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep sop iga sapi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga sapi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop iga sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sop iga sapi memakai 28 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop iga sapi:
- Gunakan 300 gram iga sapi potong2
- Siapkan 500 gram daging sengkel potong dadu besar
- Siapkan 2 liter air
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 1 butir Pala parut halus
- Siapkan 5 siung bawang merah haluskan
- Gunakan 3 siung bawang putih haluskan
- Ambil 10 rawit hijau haluskan (boleh skip) kl ga Suka pedas
- Sediakan 1/2 buah Bombay haluskan
- Gunakan 1 sdt kemiri yg sdh di sangrai
- Siapkan 1 sdm Lada biji haluskan
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Ambil 3 butir kapulaga
- Siapkan 3 butir bunga lawang
- Siapkan 5 cm jahe di geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Ambil 5 cm Kayu manis
- Ambil 1 batang daun bawang potong serong
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Kentang 2 butir kupas..cuci bersih potong2
- Siapkan 2 batang wortel kupas.cuci bersih. Potong2
- Gunakan 2 batang seledri cuci bersih iris2
- Siapkan 1 batang daun bawang iris2
- Gunakan 1 butir jeruk nipis
- Siapkan Sambal merah untuk kuah
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Kecap manis
Langkah-langkah menyiapkan Sop iga sapi:
- Cuci bersih iga kl saya buang yg lemak putihnya sebagian biar kuahnya tidak terlalu berminyak..Dan daging sengkel potong2 dadu jgn terlalu kecil.saya sekitar 2.5 cm kotak.
- Didihkan air masukan 2 lembar daun salam, masukan iga Dan sengkel rebus kira2 2 menit. Biar ga bau.Angkat tiriskan.buang airnya
- Didihkan kembali air bersih 2 liter..kl kurang boleh tambah.masukan iga Dan daging sengkel. Tambahkan jahe.kemudian rebus dengan Api kecil.
- Sementara sambil rebus daging.panaskan wajan Tumis bawang merah Dan putih. Bombay halus sampai wangi..jgn sampai gosong..Api kecil aja minyak sedikit kira2 3 sdm..setelah bawang wangi, tambahkan kapulaga.cengkeh.kayu manis.rawit halus.pala bubuk.lada,bunga lawang, tumis sebentar
- Angkat bumbu.masukan ke rebusan Daging, aduk rata. Masukan sekalian kemiri sangrai.masak sampai daging empuk.kalau saya kira2 1 jam 45 menit dagingnya sdh empuk.
- Setelah daging empuk masukan wortel Dan kentang masak kembali sekitar 5 menit sampai wortel Dan kentang matang.tambahkan garam Dan penyedap koreksi rasa.kl sdh pas tambahkan daun bawang Aduk rata.matikan Api tutup panci.
- Sajikan sop iga sapi dengan dengan tomat. Daun bawang iris..seledri.bawang goreng.sambal.kecap manis.dan jeruk nipis.
- Untuk sambal saya pake rawit merah 10 Dan bawang putih 2 siung rebus terlebih dahulu sebentar biar tidak bau mentah..Kemudian tumbuk halus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop iga sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
