Anda sedang mencari ide resep sop iga mbek yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena sop iga mbek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep sop iga mbek
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga mbek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop iga mbek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga mbek yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop iga mbek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sop Iga Mbek menggunakan 23 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Iga Mbek:
- Gunakan Iga kambing
- Ambil 3 buah wortel
- Gunakan 1 bonggol Brokoli
- Ambil Kembang kol sebanyak brokoli
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 bawang putih besar
- Siapkan 10-15 butir Lada hitam
- Siapkan 1 sdt Lada putih
- Ambil Sedikit adas
- Gunakan Secuil biji pala
- Sediakan 2 cengkeh
- Ambil 1 cabe jawa kering
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan air
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Secuil kembang lawang
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Siapkan Jahe besar geprek
- Sediakan 8 kapulaga
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan 3 bawang merah+ 2 bawang putih (digoreng)
- Sediakan Irisan tomat merah
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris sepanjang satu ruas jari
Langkah-langkah menyiapkan Sop Iga Mbek:
- Pertama, mau menghilangkan kotoran di iga kambing, karna tanpa mencucinya
- Siapkan air mendidih, masukan iga kambing+ jahe geprek, setelah berubah warna keabuan, buang airnya
- Bersihkan daging dari sisa kotoran, sisihkan
- Siapkan panci dengan air biasa, masukan iga dan jahe tadi, masak dengan api kecil agar kaldu keluar
- Sambil menunggu, tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan
- Bekas menumis bumbu halus, gunakan untuk menumis wortel sampai agak layu, supaya nanti cepat matang saat direbus
- Kemudian cek rebusan iga tadi, Setelah dirasa cukup kaldunya keluar, pindahkan iga dan sebagian air kaldu
- Ke panci presto(masukan juga bumbu halus dan kapulaga+ sejumput garam) untuk mengempukkan daging, gunakan api besar hingga keluar uap yang berputar, kecilkan api, masak selama 20 menit, matikan api
- Sebagian kaldu yang tersisa untuk merebus wortel, brokoli dan kembang kol, gunakan api besar,matikan api ketika sayuran berubah warna dan empuk(setelah di tes potong pakai sendok)
- Setelah presto bisa dibuka, gabungkan dengan sayur +daun bawang+ irisan tomat + bawang goreng(tambahkan garam jika kurang asin)
- Agak ribet ya prosesnya, sengaja, biar gak kecewa hasilny, hehe
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Iga Mbek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop iga mbek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
