Mom sedang mencari inspirasi resep sup bandeng kemangi yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena sup bandeng kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep sup bandeng kemangi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup bandeng kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sup bandeng kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup bandeng kemangi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sup bandeng kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sup Bandeng Kemangi menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup Bandeng Kemangi:
- Sediakan 2 ekor bandeng segar (800g-1kg)
- Gunakan 1 ikat kemangi, ambil daunya, cuci bersih
- Sediakan 1 btr tomat merah, cuci bersih, potong 4 bagian
- Siapkan 1 btg daun bawang, cuci bersih, potong-potong ukuran 1cm
- Gunakan 1 btg serai, cuci bersih, ambil bagian putih saja, geprek
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Sediakan Seruas ibu jari lengkuas, iris 4 bagian
- Sediakan 2 cm jahe,geprak_
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk, bisa diganti kunyit segar 3-4cm
- Ambil 1,5 sdt garam
- Siapkan 3/4 sdt gula pasir
- Gunakan 1/8 sdt penyedap atau micin (opsional)
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 700 ml air
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan Cabe rawit sesuai selera(saya bikin versi kids friendly)
Cara menyiapkan Sup Bandeng Kemangi:
- Bersihkan bandeng dari sisik dan jeroan, termasuk insangnya. Cuci bersih, potong masing2 menjadi 5 bagian.
- Haluskan bumbu halus
- Panaskan wajan berisi minyak goreng. Setelah panas, masukkan lengkuas, jahe dan serai, setelah wangi, masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis sampai wangi.
- Selanjutnya, masukkan bumbu halusnya ke wajan, tumis sampai harum dan tanak. Kemudian tuangi air, masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan bandengnya, bumbui dengan gula, garam, dan penyedap. Koreksi rasa. Masak sampai bandeng matang.
- Masukkan kemangi, tomat, dan daun bawang, masak sebentar(1-2menit) sampai layu. Angkat. Siap disajikan.
- Note: kunyit bubuk bisa diganti dengan kunyit segar sedkira 4-5cm. Cuci bersih, kupas, haluskan bersama bumbu halus. Gunakan salah satu saja, kubyit segar atau kunyit bubuk.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sup Bandeng Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup bandeng kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
