Mom sedang mencari inspirasi resep sup daging sapi bening segerr yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena sup daging sapi bening segerr yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep sup daging sapi bening segerr
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup daging sapi bening segerr, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sup daging sapi bening segerr yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup daging sapi bening segerr yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sup daging sapi bening segerr sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sup Daging Sapi Bening Segerr menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup Daging Sapi Bening Segerr:
- Ambil 250 gram daging sapi
- Ambil 150 gram kentang, potong2
- Sediakan 2 buah wortel, potong2
- Sediakan 150 gram buncis, buang serat tulangnya, potong-potong
- Siapkan 3 btg daun bawang, rajang kasar
- Sediakan 2 btg seledri, rajang kasar
- Gunakan 750 ml air
- Siapkan 1-2 sdt garam
- Siapkan 1 bks kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan ♦ Bumbu Halus :
- Siapkan 6 siung bawang putih, goreng utuh, (boleh mix dg bawang merah)
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk / merica butir
Langkah-langkah membuat Sup Daging Sapi Bening Segerr:
- Rebus daging (jangan dicuci dulu ya) dalam air yang sudah mendidih sebelumnya hingga empuk. Matikan api lalu buang air rebusannya dan cuci bersih. Potong-potong daging.
- Haluskan bumbu. Potong-potong sayuran.
- Membuat air kaldu (stock): Siapkan panci, masukkan air, daging yang sudah direbus, daun salam, batang daun bawang dan batang seledri, potongan tebal wortel dan bawang bombai (Mire Poix, Bouquet Garni). Masak dengan api kecil (Simmer) selama 20-30menit. ♦Jangan ditutup ya.. Tunggu hingga muncul busa dipermukaannya. Lalu buang busa yg mengapung (Skim) dipermukaan dan dipinggiran panci selama proses memasak ♦Ini adalah lemaknya yg akan membuat air kaldu menjadi berminyak dan bau amis.
- Lakukan ini hingga air mendidih, busa berkurang/tidak ada lagi busanya. Lalu buang potongan sayuran tadi (mire poix, bouquet garni). ♦Jika dirasa air kurang, boleh tambahkan sedikit air hangat ya. Kemudian masukkan kentang, wortel, buncis dan bumbu halus, aduk rata lalu bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata kembali, masak hingga mendidih dan sayuran matang. Koreksi rasanya 👌(tambahkan sedikit garam dan merica jk dirasa kurang). Matikan api.
- Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata sebentar. Bisa dilihat air kaldunya (stock) jadi bening, seger. - (lihat resep)
- Sajikan selagi masih hangat 😋😋 - (lihat resep)
- Bisa dilihat, ini hasil supnya bening, tidak berminyak/berlemak dan tidak bau amis. - (lihat resep)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sup Daging Sapi Bening Segerr yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sup daging sapi bening segerr yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
