Bunda sedang mencari ide resep sop sapi khas betawi yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena sop sapi khas betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep sop sapi khas betawi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop sapi khas betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop sapi khas betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop sapi khas betawi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop sapi khas betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Sapi Khas Betawi menggunakan 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Sapi Khas Betawi:
- Gunakan 1 kg daging sapi (saya campur antara 500gr iga + 500gr daging)
- Sediakan 1,5 liter Air
- Ambil 1 liter Susu Full Cream
- Ambil @4 Lembar Daun Jeruk Purut dan Daun Salam
- Sediakan 2 Batang Sereh, geprek
- Ambil 5 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu halus
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa sapi (saya pakai merk royco)
- Siapkan bumbu halus
- Siapkan 6 Siung Bawang Putih
- Gunakan 6 Siung Bawang merah
- Sediakan 4 cm kayu manis
- Ambil 3 butir cengkih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 3 butir kepulaga
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan 1 sdm merica
- Ambil bahan pelengkap
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal, jeruk limau
- Gunakan Kerupuk emping
- Siapkan Irisan daun bawang, irisan tomat
Langkah-langkah menyiapkan Sop Sapi Khas Betawi:
- Potong daging sapi kecil kecil.
- Rebus daging kira-kira 10 menit, buang rebusan air untuk menghilangkan lemak.
- Masak 1 liter air dan setelah mendidih. masukan daging.
- Rebus kembali daging dengan 1,5 lt air sampai daging cukup empuk. Biasanya akan memakan waktu sampai 1 s/d 1,5 jam, kalau menggunakan panci biasa. Saya pakai panci presto selama 30 menit.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan harum. Tumisnya dlm panci ya, atau ketel ukuran besar.
- Masukkan sereh dan lengkuas yg sudah digeprek, daun salam dan jeruk
- Ambil 1 lt air rebusan kuah sapi dan 1 lt susu full cream, masukkan ke dlm tumisan bumbu halus td. Lalu aduk sampai rata. Tambahkan garam dan penyedap rasa sapi secukup nya. Aduk2 lagi sampai mendidih. Test rasa. Kalau udh pas, matikan kompor.
- Silahkan sajikan potongan-potongan daging yang sudah masak td kedlm mangkok, bersama irisan tomat. - Tuangkan kuah sop sapi sampai memenuhi mangkok. - Tambahkan bawang goreng dan daun bawang. Tambahkan emping. Potong 1 buah Jeruk Limau dan peraskan diatas mangkok. Tambahkan sambal sesuai selera
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Sapi Khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop sapi khas betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
