Mom sedang mencari panduan resep sop ayam matraman ala pak min klaten yang simple dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena sop ayam matraman ala pak min klaten yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep sop ayam matraman ala pak min klaten
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ayam matraman ala pak min klaten, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop ayam matraman ala pak min klaten enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop ayam matraman ala pak min klaten yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop ayam matraman ala pak min klaten sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Ayam Matraman ala Pak Min Klaten memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Ayam Matraman ala Pak Min Klaten:
- Gunakan 1/2 ekor ayam, saya ambil bagian paha saja, potong-potong kecil
- Siapkan 2 batang wortel, potong-potong sesuai selera
- Sediakan 1 buah kentang, potong-potong sesuai selera (resep asli tidak pakai)
- Ambil 2-3 lembar daun salam (saya pakai 2 yg ukuran besar)
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, belah buang tulang daunnya
- Sediakan 1 batang sereh, ambil bagian putihnya saja
- Siapkan 5 siung bawang putih, geprak
- Ambil 2 cm kayu manis
- Gunakan 3 ruas jahe, geprak
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk (saya skip)
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus ayam
- Ambil 1 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan 1 batang daun seledri, iris-iris untuk taburan (opsional)
- Ambil Bawang goreng, untuk taburan (opsional)
Langkah-langkah membuat Sop Ayam Matraman ala Pak Min Klaten:
- Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu rebus sampai keluar lemaknya saja, angkat, cuci kembali sampai bersih, lalu rebus lagi pakai air mendidih yg baru sampai ayam empuk, masukkan jahe geprak sedikit utk menghilangkan amis. Angkat, tiriskan. Sisihkan air kaldu. Siapkan bumbu-bumbu.
- Tumis bawang putih sampai harum. Lalu masukkan lada bubuk, daun salam, sereh, daun jeruk, aduk rata, masukkan air kaldu, boleh ditambahkan air masak lagi jika dirasa kurang untuk kuah sopnya.
- Kemudian masukkan wortel dan kentang, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masak sampai empuk dan air mendidih. Baru masukkan ayamnya dan kayu manis, biarkan bumbu meresap.
- Beri taburan daun seledri dan bawang goreng, jika suka.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Ayam Matraman ala Pak Min Klaten yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop ayam matraman ala pak min klaten yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
