Mom sedang mencari ide resep sop iga daging sapi khas minang yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena sop iga daging sapi khas minang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep sop iga daging sapi khas minang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga daging sapi khas minang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop iga daging sapi khas minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga daging sapi khas minang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop iga daging sapi khas minang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat SOP IGA DAGING SAPI khas Minang menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan SOP IGA DAGING SAPI khas Minang:
- Gunakan 750 gr Iga Sapi (pilih yang banyak daging dan lemak)
- Ambil Seruas jahe (iris/geprek) utk merebus iga
- Siapkan 2 lembar Daun Salam utk merebus iga
- Ambil Secukupnya minyak goreng utk menumis bumbu halus
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu sapi
- Sediakan 1/4 kg Kentang (potong dadu ukuran sedang)
- Gunakan 1/4 kg Wortel (iris serong)
- Ambil 2 batang Daun bawang iris
- Sediakan 2 batang seledri iris
- Sediakan Bumbu Rempah
- Ambil 20 butir Cengkeh (boleh lebih)
- Sediakan 5 butir Kapulaga
- Ambil 4 keping Bunga pekak (bunga lawang)
- Siapkan 1-2 sdt pala bubuk
- Ambil 10 cm Kayu manis (belah dua)
- Gunakan 1 sdt Lada bubuk
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung Bawang Merah
- Gunakan 6 siung Bawang Putih
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Gunakan Secukupnya Bawang Goreng
- Gunakan Kerupuk Emping / Kerupuk lainnya (sesuai selera)
- Sediakan Sambalado merah / sambal lainnya (sesuai selera)
- Gunakan Secukupnya Jeruk limau
Cara menyiapkan SOP IGA DAGING SAPI khas Minang:
- Cuci iga sapi sampai bersih dari darahnya. Rebus iga sapi bersama jahe dan daun salam. Buang buih dan kotoran yang terapung. Aduk sesekali
- Setelah agak empuk, masukkan Bumbu Rempah.
- Siapkan wajan utk menumis bumbu halus. Tuang minyak goreng secukupnya dan tumis bumbu halus hingga agak matang. Lalu, masukkan tumisan bumbu halus ke rebusan iga. Aduk sesekali.
- Masukkan Kentang dan Wortel. Masukkan garam dan kaldu sapi. Aduk hingga kentang dan wortel empuk. Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk hingga matang. Matikan api.
- Siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan Bahan Pelengkap lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan SOP IGA DAGING SAPI khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop iga daging sapi khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
