Mom sedang mencari inspirasi resep sop iga sapi kuah bening yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena sop iga sapi kuah bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep sop iga sapi kuah bening
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi kuah bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop iga sapi kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop iga sapi kuah bening yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop iga sapi kuah bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sop Iga Sapi Kuah Bening menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Iga Sapi Kuah Bening:
- Gunakan 250 gr iga sapi
- Sediakan 2 bh wortel
- Gunakan 2 bh kentang
- Siapkan 1 bh kembang kol (optional)
- Ambil 5 helai daun bawang
- Gunakan 1 bh tomat
- Siapkan Bumbu kuah:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1/4 bh bawang Bombay
- Gunakan 1 sdt merica bubuk (kalau suka pedas boleh tambah)
- Sediakan 1/2 bh pala
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 bh Kapulaga
- Siapkan 2 bh kembang lawang
- Sediakan 3 btr cengkih
- Sediakan Gula
- Sediakan Garam
- Ambil Air
- Siapkan Minyak (menumis)
- Ambil Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Sop Iga Sapi Kuah Bening:
- Pertama cuci bersih iga sapi. Lalu blansir selama 10 menit, buang air rebusan pertama. Rebus kembali dengan panci tertutup selama 1jam, gunakan api kecil (slowcooker). Diamkan selama 30menit (panci dalam keadaan tertutup), sampai air kaldu dingin dan lemak daging akan naik ke permukaan. Buang lemaknya, sehingga diperoleh kaldu sapi bening.
- Bahan sayur kita cuci bersih, lalu rebus terpisah dengan daging. Potong wortel, kentang, kol sesuai selera. Lalu rebus selama 10 menit. Setelah matang kita tiriskan.
- Membuat bumbu kuah: pertama geprek bawang putih lalu kita gongso. Rebus air sampai mendidih. Masukan bumbu bawang gongso, lada, pala, jahe (geprek), dan bunga lawang, kapulaga (optional), garam dan gula.
- Masukan iga sapi dan kaldu bening kedalam kuah berbumbu. Rebus selama 15 menit. Sebelum dimatikan tambahkan daun bawang yang sudah dipotong, bawang merah goreng dan tomat yang sudah dipotong. Koreksi rasa. Siap disajikan bersama sayur yang sudah di rebus. Selamat mencoba.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Iga Sapi Kuah Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop iga sapi kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
