Anda sedang mencari panduan resep sop iga campur (kuah bening) yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena sop iga campur (kuah bening) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep sop iga campur (kuah bening)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga campur (kuah bening), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop iga campur (kuah bening) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga campur (kuah bening) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop iga campur (kuah bening) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sop Iga Campur (Kuah Bening) memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Iga Campur (Kuah Bening):
- Gunakan 750 Gr iga sapi campur daging & sedikit tetelan
- Sediakan 1 Buah lemon/jeruk nipis
- Ambil 1 Buah kentang uk. besar
- Gunakan 3 Batang wortel
- Ambil 2 Buah tomat merah
- Siapkan 2 Tangkai daun bawang
- Siapkan 2 Tangkai seledri
- Ambil 2 Sdm minyak
- Gunakan Air
- Siapkan #Bumbu:
- Ambil 7 Siung bawang merah
- Ambil 6 Batang cengkeh
- Gunakan 5 Siung bawang putih
- Gunakan 4 Butir kapulaga
- Gunakan 3 Cm jahe
- Ambil 3 Cm kayu manis
- Sediakan 2 Butir bunga lawang (bisa skip)
- Siapkan 1,5 Sdm garam (sesuaikan)
- Sediakan 1,5 Sdt gula putih
- Ambil 1,5 Sdt bubuk pala
- Siapkan 1,5 Sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 Sdt lada bubuk
Cara menyiapkan Sop Iga Campur (Kuah Bening):
- Bersihkan daging, potong-potong, lumuri perasan lemon/jeruk nipis. Kupas kentang & wortel, cuci, potong sesuai selera. Iris daun bawang, seledri, dan tomat.
- Rebus daging dengan air mendidih (sampai daging terendam). Rebus sebentar hingga buih kotornya keluar. Matikan kompor, tiriskan daging, siram dengan air keran. Lalu sisihkan.
- Geprek jahe dan bawang putih. Potong 2 bawang merah. Panaskan wajan, tumis jahe, bawang merah putih, kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan bunga lawang. Angkat setelah tercium aroma wangi rempahnya.
- Siapkan panci presto. Masukkan daging dan rempah yang sudah ditumis tadi, lalu tuang 1,5 liter air. Bubuhi garam, kaldu jamur, gula putih, lada & pala bubuk. Tutup rapat panci presto. Masak selama 30 - 40 menit.
- Setelah daging selesai dipresto, buka tutupnya. Masukkan wortel & kentang, masak hingga empuk (panci presto jangan ditutup!!). Setelah empuk masukkan tomat, daun bawang, dan seledri. Koreksi rasa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Iga Campur (Kuah Bening) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga campur (kuah bening) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
