Sedang mencari inspirasi resep sop buntut/iga sapi yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan memberikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena sop buntut/iga sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep sop buntut/iga sapi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop buntut/iga sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop buntut/iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop buntut/iga sapi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop buntut/iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sop Buntut/Iga Sapi memakai 18 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Buntut/Iga Sapi:
- Ambil 5 potong buntut sapi / Iga
- Sediakan 3-4 buah kentang ukuran kecil
- Gunakan 3 buah wortel ukuran sedang
- Ambil 10 buah buncis
- Sediakan 7-8 buah kacang kapri
- Ambil 3 helai daun bawang /loncang
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 6-8 siung bawang putih
- Ambil 1/2 biji pala
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt lada hitam
- Ambil 4 keping pekak/bunga lawang
- Siapkan 1 ruas jahe ukuran 3 cm
- Siapkan sesuai selera Garam
- Siapkan sedikit Gula pasir
- Siapkan 3 sdm Minyak goreng
- Sediakan 1 L air
Cara menyiapkan Sop Buntut/Iga Sapi:
- Siapkan semua bahan dan bumbu.. Cuci bersih iga sapi / buntut sapi kemudian sisihkan..
- Kupas kentang, wortel, kapri dan buncis, potong sesuai selera.. Khusus untuk wortel saya potong bentuk bunga.. Kemudian cuci bersih dan tiriskan..
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis hingga harum kemudian sisihkan..
- Didihkan air di panci (saya pakai panci presto untuk melunakkan daging) masukan tumisan bumbu td ke dalam panci aduk rata.. Bila sudah merata, icip rasa.. Sesuaikan dengan selera bisa di tambah garam atau gula..
- Bila rasa nya sudah pas, masukan potongan iga sapi/buntut sapi kemudian tutup panci presto hingga bunyi klik.. Masak selama kurang lebih 1 jam hingga kuah sedikit atau hampir asat
- Selanjutnya, siapkan panci kecil untuk merebus sebentar sayuran hingga setengah matang lalu saring dan tiriskan..
- Setelah 1 jam, panci presto sudah mengeluarkan asap kemudian matikan api,, jangan langsung buka tutup panci.. Tapi diamkan sebentar dan sanggah lubang pada tutup panci agar uap keluar semua hingga uap habis…
- Bila uap sudah habis, buka perlahan tutup panci.. Kemudian aduk merata dan icip rasa.. Tes ke empukan daging dengan cara tusuk dengan tusuk gigi atau garpu atau pisau..
- Jika sudah empuk, kuah kaldu yang sudah mulai asat bisa ditambahkan air panas sesuai selera agar tidak terlalu asin.. Kemudian aduk merata
- Setelah kuah dalam panci presto sudah sesuai dengan selera, gabungkan sayuran yang sudah direbus setengah matang kedalam panco presto kemudian didihkan kembali kuah kaldu nya tanpa menutup dengan tutup presto..
- Setelah kaldu sudah teresap sempurna pada semua sayuran, aduk merata kemudian matikan api dan sop buntut/ sop iga sapi bisa di hidangkan ke dalam mangkok saji
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Buntut/Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop buntut/iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
