Bunda sedang mencari inspirasi resep sop iga / buntut bakar yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena sop iga / buntut bakar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep sop iga / buntut bakar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga / buntut bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop iga / buntut bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga / buntut bakar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop iga / buntut bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Iga / Buntut Bakar menggunakan 40 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Iga / Buntut Bakar:
- Ambil Bahan Utama
- Siapkan 1500 gr buntut sapi
- Gunakan Bahan Bumbu Halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm merica putih utuh
- Sediakan Secukupnya minyak
- Sediakan Bahan Lainnya
- Siapkan 2 buah tomat
- Sediakan 2 batang seledri, potong besar
- Siapkan 2 batang daun bawang, potong besar
- Ambil 5 pcs kapulaga
- Ambil 4 cengkih
- Gunakan 1 pala, geprek
- Sediakan 2 liter air
- Sediakan 1 1/2 sdm garam
- Siapkan 3 sdm gula
- Siapkan 1 sdm penyedap
- Sediakan 1 buah wortel, potong
- Gunakan 1 buah kentang, potong
- Ambil Bahan Sambal Hijau
- Siapkan 100 gr cabai rawit hijau
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan Bahan Bumbu Buntut Bakar
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap inggris
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm madu
- Ambil 1 sdm bawang bombai, iris
- Gunakan Secukupnya margarin
- Ambil Sesuai selera garam, merica, penyedap
- Ambil Bahan Pelengkap
- Sediakan Emping
- Ambil Tomat
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Seledri
- Siapkan Jeruk limau
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Nasi
Cara menyiapkan Sop Iga / Buntut Bakar:
- Blender bahan bumbu halus, tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak.
- Masukkan bumbu halus, buntut sapi, air, tomat, batang seledri, daun bawang, kapulaga, cengkeh, pala, garam, gula, dan penyedap. Masak dengan rice cooker mode memasak ± 1 jam.
- Setelah ± 1 jam, masukkan wortel dan kentang, masak lagi dengan rice cooker selama 30 menit.
- Setelah matang, angkat lemak yang mengambang di atas kuah, sisihkan.
- Untuk sambal, rebus cabai rawit hijau dan bawang putih lalu ulek dan beri sedikit kuah sop buntut, aduk rata.
- Untuk bumbu buntut bakar, campurkan saus tomat, saus tiram, kecap inggris, kecap manis, madu, garam, merica, dan penyedap lalu aduk rata dan masukkan buntut yang sudah direbus.
- Siapkan grill pan, beri sedikit margarin kemudian panggang bawang bombai dan buntut hingga kecokelatan di kedua sisinya, sisihkan.
- Sajikan buntut bakar dengan sop buntut yang diberi tambahan jeruk limau, emping, daun bawang, seledri, tomat, bawang goreng, dan nasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Iga / Buntut Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop iga / buntut bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
