Anda sedang mencari panduan resep sop iga daging sapi khas minang yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena sop iga daging sapi khas minang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep sop iga daging sapi khas minang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga daging sapi khas minang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop iga daging sapi khas minang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop iga daging sapi khas minang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop iga daging sapi khas minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat SOP IGA DAGING SAPI khas Minang menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan SOP IGA DAGING SAPI khas Minang:
- Sediakan 750 gr Iga Sapi (pilih yang banyak daging dan lemak)
- Gunakan Seruas jahe (iris/geprek) utk merebus iga
- Siapkan 2 lembar Daun Salam utk merebus iga
- Gunakan Secukupnya minyak goreng utk menumis bumbu halus
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu sapi
- Sediakan 1/4 kg Kentang (potong dadu ukuran sedang)
- Gunakan 1/4 kg Wortel (iris serong)
- Gunakan 2 batang Daun bawang iris
- Ambil 2 batang seledri iris
- Ambil Bumbu Rempah
- Siapkan 20 butir Cengkeh (boleh lebih)
- Siapkan 5 butir Kapulaga
- Sediakan 4 keping Bunga pekak (bunga lawang)
- Gunakan 1-2 sdt pala bubuk
- Ambil 10 cm Kayu manis (belah dua)
- Ambil 1 sdt Lada bubuk
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung Bawang Merah
- Gunakan 6 siung Bawang Putih
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Gunakan Secukupnya Bawang Goreng
- Siapkan Kerupuk Emping / Kerupuk lainnya (sesuai selera)
- Siapkan Sambalado merah / sambal lainnya (sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya Jeruk limau
Cara membuat SOP IGA DAGING SAPI khas Minang:
- Cuci iga sapi sampai bersih dari darahnya. Rebus iga sapi bersama jahe dan daun salam. Buang buih dan kotoran yang terapung. Aduk sesekali
- Setelah agak empuk, masukkan Bumbu Rempah.
- Siapkan wajan utk menumis bumbu halus. Tuang minyak goreng secukupnya dan tumis bumbu halus hingga agak matang. Lalu, masukkan tumisan bumbu halus ke rebusan iga. Aduk sesekali.
- Masukkan Kentang dan Wortel. Masukkan garam dan kaldu sapi. Aduk hingga kentang dan wortel empuk. Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk hingga matang. Matikan api.
- Siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan Bahan Pelengkap lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan SOP IGA DAGING SAPI khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop iga daging sapi khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
