Anda sedang mencari inspirasi resep sop iga sapi seger yang sederhana dalam pembuatannya. Kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena sop iga sapi seger yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep sop iga sapi seger
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi seger, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop iga sapi seger enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga sapi seger yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop iga sapi seger sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sop Iga Sapi Seger memakai 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Iga Sapi Seger:
- Ambil 700 gr Iga sapi, cuci bersih lalu tiriskan
- Gunakan 300 gr daging sapi, potong sesuai selera, cuci bersih
- Siapkan Secukupnya air didihkan utk rebusan awal
- Ambil 2 liter air, untuk rebusan selanjutnya
- Sediakan 2 buah kentang, potong sesuai selera
- Sediakan 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong kotak besar
- Sediakan 1 batang kayumanis kurleb 3 cm
- Sediakan 4 butir cengkeh
- Siapkan 3 butir kapulaga jawa, ambil isinya
- Ambil 2 batang bagian putihnya daun bawang, potong-potong
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan Secukupnya margarine untuk menumis
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica butir
- Sediakan 1/2 bagian biji pala uk. kecil
- Siapkan pelengkap :
- Gunakan Seledri
- Siapkan jeruk limau / jeruk nipis
- Sediakan Sambel rawit
- Ambil Bawang goreng
Cara menyiapkan Sop Iga Sapi Seger:
- Didihkan secukupnya air, lalu masukan potongan iga sapi dan daging, rebus kurleb 5 menit, angkat, tiriskan, buang airnya ya karena perebusan pertama ini utk menghilangkan darah dan sebagian lemak supaya airnya nanti tidak terlalu berlemak. Lalu rebus kembali daging iga dan daging dengan 2 liter air sampai matang dan lunak. (Saya pakai panci presto sekitar 20 menit dihitung dari bunyi panci berdesis). Sisihkan.
- Tumis potongan bawang bombay menggunakan margarine sampai harum dan sisinya berkaramel. Masukan bumbu halus, tumis lagi beberapa saat, kemudian masukan kayumanis, cengkeh dan kapulaga, tumis sampai matang.
- Masukan tumisan bumbu yg sudah matang kedalam rebusan iga sapi yg sudah lunak, aduk rata. Lalu masukan kentang dan wortel, beri garam, gula dan kaldu bubuk, masak sampai wortel dan kentang matang. Tes rasa. Matikan kompor. Terakhir masukan potongan batang daun bawang, aduk rata kembali. Angkat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Iga Sapi Seger yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga sapi seger yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
