Lagi mencari panduan resep konro bakar khas makassar yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena konro bakar khas makassar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep konro bakar khas makassar

Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari konro bakar khas makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan konro bakar khas makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah konro bakar khas makassar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan konro bakar khas makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Konro Bakar khas Makassar menggunakan 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Konro Bakar khas Makassar:

1. Siapkan Iga Sapi, rebus 5menit tiriskan
2. Ambil Air
3. Gunakan minyak goreng untuk menumis
4. Gunakan Garam
5. Sediakan Gula
6. Sediakan Bumbu halus:
7. Sediakan bawang merah
8. Ambil bawang putih
9. Ambil kluwek (pilih yang kulitnya mulus)
10. Siapkan kunyit
11. Sediakan jinten
12. Gunakan merica
13. Sediakan Bahan Rempah :
14. Sediakan cengkeh
15. Sediakan daun salam
16. Sediakan kayu manis kurleb @5cm
17. Ambil Jahe, geprek
18. Siapkan Lengkuas, geprek
19. Gunakan Bahan Olesan :
20. Siapkan Kecap
21. Sediakan Margarine
22. Gunakan adm Bumbu & kuah sisaan iga
23. Sediakan Saran penyajian :
24. Siapkan Kuah sup konro (kuah dari sisa perebusan iga)
25. Sediakan Saus Kacang (saya saya dengan bumbu kacang siomay) (lihat resep)

Cara membuat Konro Bakar khas Makassar:

1. Siapkan semua bahan untuk sup
2. Tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak (saya langsung diatas panci presto) masukkan gula, garam, air dan bumbu rempah. Tes rasa dan tunggu hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, masukkan iga ke dalam panci. Aduk rata dan tutup panci presto. Masak 20-30 menit hingga panci presto berdesis (tergantung jenis prestonya ya) kalau tidak pakai presto masak dengan api sedang dengan panci tertutup kurleb 1jam, atau bisa dengan metode 5307(coba cari tau di google).
4. Setelah matang, pisahkan kuah dan iganya. Lalu buat bahan olesan.
5. Oles iga dengan bahan olesan, lalu bakar diatas magic roaster/arang/teflon (sesuaikan perabot dirumah lebih sedap dengan arang). Bolak balik agar tidak mudah gosong, bakar hingga agak kering angkat dan pindah ke piring saji.
6. Buat bumbu kacang (saya menggunakan 100gr kacang tanah, 6 buah cabai, 5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih. Cara sama dengan bumbu siomay)
7. Siap disajikan dengan bumbu kacang dan sisaan kuah sup. 😋😋😋

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Konro Bakar khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan konro bakar khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Tags: konro bakar khas makassar