Lagi mencari inspirasi resep iga bakar/konro bakar yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena iga bakar/konro bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep iga bakar/konro bakar
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga bakar/konro bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan iga bakar/konro bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat iga bakar/konro bakar yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan iga bakar/konro bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Iga bakar/konro bakar memakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Iga bakar/konro bakar:
- Siapkan iga belakang sapi
- Ambil sereh
- Sediakan daun jeruk
- Siapkan daun salam
- Siapkan air asam jawa
- Siapkan BUMBU halus untuk REBUSAN
- Sediakan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Ambil jahe
- Gunakan ketumbar
- Gunakan kemiri
- Sediakan merica
- Siapkan BUMBU halus untuk PANGGANG
- Sediakan bawang merah tanjung
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan ketumbar
- Siapkan pala bubuk
- Ambil bawang bombay
- Ambil kecap
- Ambil Olesan
- Sediakan margarin (aku pakai blueband)
- Ambil kecap manis bango
Cara menyiapkan Iga bakar/konro bakar:
- Masukan iga belakang sapi beserta sereh daun jeruk daun salam dan bumbu halus untuk rebusan kedalam pressure cooker masak selama 25 menit, angkat sisihkan dan sisa kan kuahnya kurang lebih 250ml (kuahnya pisahkan dengan lemaknya)
- Blender/ haluskan bumbu halus untuk panggang.
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum lalu masukan bumbu halus untuk panggang masak hingga harum tambahkan kecap dan garam lalu test rasa
- Masukan kurang lebih 250 ml air sisa rebusan iga
- Setelah mendidih masukan iga yang sudah ditiriskan lalu masak sampai bumbu meresap
- Lalu panggang iga di teflon, jika punya panggangan lebih asik, jangan lupa oleskan margarin yang sudah di campur kecap ya. Panggang diapi sedang sampai dirasa cukup, lalu iga bakar siap dihidangkan
- Oia tambahan tadi aku kan bilang kl aku pakai 250ml air sisa rebusan yang sudah dipisahkan minyaknya. Jadi cara aku untuk pisahin lemaknya itu air sisa rebusan dari pressure cooker aku tunggu sampe uap panasnya hilang, lalu aku saring ke wadah/ mangkok lalu aku masukan ke kulkas, tunggu kurang lebih 30 menit-1 jam nanti bagian atas mangkok yang ada lemaknya akan membeku dan berubah warna, aku pecahin pake sendok lalu aku saring, jadi deh kuah kaldu tanpa lemak ❤️
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Iga bakar/konro bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan iga bakar/konro bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
