Bunda sedang mencari ide resep sop iga sapi yang tidak sulit dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena sop iga sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep sop iga sapi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop iga sapi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sop iga sapi memakai 28 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop iga sapi:
- Ambil 300 gram iga sapi potong2
- Gunakan 500 gram daging sengkel potong dadu besar
- Gunakan 2 liter air
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 1 butir Pala parut halus
- Sediakan 5 siung bawang merah haluskan
- Ambil 3 siung bawang putih haluskan
- Ambil 10 rawit hijau haluskan (boleh skip) kl ga Suka pedas
- Gunakan 1/2 buah Bombay haluskan
- Gunakan 1 sdt kemiri yg sdh di sangrai
- Sediakan 1 sdm Lada biji haluskan
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Gunakan 3 butir bunga lawang
- Ambil 5 cm jahe di geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Sediakan 5 cm Kayu manis
- Ambil 1 batang daun bawang potong serong
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Kentang 2 butir kupas..cuci bersih potong2
- Gunakan 2 batang wortel kupas.cuci bersih. Potong2
- Ambil 2 batang seledri cuci bersih iris2
- Ambil 1 batang daun bawang iris2
- Sediakan 1 butir jeruk nipis
- Gunakan Sambal merah untuk kuah
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Kecap manis
Cara membuat Sop iga sapi:
- Cuci bersih iga kl saya buang yg lemak putihnya sebagian biar kuahnya tidak terlalu berminyak..Dan daging sengkel potong2 dadu jgn terlalu kecil.saya sekitar 2.5 cm kotak.
- Didihkan air masukan 2 lembar daun salam, masukan iga Dan sengkel rebus kira2 2 menit. Biar ga bau.Angkat tiriskan.buang airnya
- Didihkan kembali air bersih 2 liter..kl kurang boleh tambah.masukan iga Dan daging sengkel. Tambahkan jahe.kemudian rebus dengan Api kecil.
- Sementara sambil rebus daging.panaskan wajan Tumis bawang merah Dan putih. Bombay halus sampai wangi..jgn sampai gosong..Api kecil aja minyak sedikit kira2 3 sdm..setelah bawang wangi, tambahkan kapulaga.cengkeh.kayu manis.rawit halus.pala bubuk.lada,bunga lawang, tumis sebentar
- Angkat bumbu.masukan ke rebusan Daging, aduk rata. Masukan sekalian kemiri sangrai.masak sampai daging empuk.kalau saya kira2 1 jam 45 menit dagingnya sdh empuk.
- Setelah daging empuk masukan wortel Dan kentang masak kembali sekitar 5 menit sampai wortel Dan kentang matang.tambahkan garam Dan penyedap koreksi rasa.kl sdh pas tambahkan daun bawang Aduk rata.matikan Api tutup panci.
- Sajikan sop iga sapi dengan dengan tomat. Daun bawang iris..seledri.bawang goreng.sambal.kecap manis.dan jeruk nipis.
- Untuk sambal saya pake rawit merah 10 Dan bawang putih 2 siung rebus terlebih dahulu sebentar biar tidak bau mentah..Kemudian tumbuk halus.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop iga sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
