Bunda sedang mencari inspirasi resep sup iga yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam penyiapannya. Karena sup iga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep sup iga
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sup iga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup iga yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sup iga sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Iga menggunakan 23 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup Iga:
- Sediakan 1/2 kg iga sapi rebus buang airnya
- Sediakan 10 butir bakso (saya skip)
- Sediakan 2 buah wortel potong-potong
- Siapkan 2 buah kentang potong kotak kecil
- Sediakan 1 batang daun bawang seledri
- Siapkan 3 buah cengkeh (saya skip)
- Sediakan 10 cm kayumanis
- Siapkan 2 buah kapulaga (saya skip)
- Gunakan 2 buah bunga lawang / pekak / star anise
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay potong kotak kecil
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 2 liter air
- Siapkan 1 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus : (saya iris)
- Ambil 4 buah bawang putih
- Sediakan 3 buah bawang merah (tambahan dari saya)
- Gunakan 1 sdt merica butir (saya merica bubuk)
- Ambil 1/2 sdt biji pala (saya skip)
- Sediakan Pelengkap : (optional)
- Ambil Irisan tomat
- Ambil acar timun (saya skip)
- Gunakan bawang goreng (saya skip)
Cara menyiapkan Sup Iga:
- Rebus ig 10 menit, buang airnya. Tiriskan sisihkan. Iris bawang putih dan bawang merah, bawang bombay
- Tumis bawang merah bawang putih, bawang bombay hingga harum. Masukkan air, didihkan, tambahkan iga, bunga lawang, kayumanis, lada halus. Masak hingga keluar kaldu dan daging empuk, air agak menyusut (sekitar 1,5jam) di api sedang
- Tambahkan wortel kentang yang sudah diiris halus. Masak hingga layu. Tambahkan daun bawang seledri. Ambil sedikit sayur, kuah dan daging iga. Untuk MPASI : Haluskan di blender/food processor bersama 1 sdm nasi putih baru matang. Untuk keluarga, tambahkan garam dan gula pasir, koreksi rasa, sajikan hangat. Diberi pelengkap sesuai dengan ketersediaan yang ada di rumah
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sup Iga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup iga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
