Anda sedang mencari panduan resep sop iga sapi seger yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena sop iga sapi seger yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep sop iga sapi seger
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga sapi seger, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop iga sapi seger enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop iga sapi seger yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop iga sapi seger sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sop Iga Sapi Seger memakai 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Iga Sapi Seger:
- Siapkan 700 gr Iga sapi, cuci bersih lalu tiriskan
- Gunakan 300 gr daging sapi, potong sesuai selera, cuci bersih
- Siapkan Secukupnya air didihkan utk rebusan awal
- Ambil 2 liter air, untuk rebusan selanjutnya
- Siapkan 2 buah kentang, potong sesuai selera
- Sediakan 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong kotak besar
- Siapkan 1 batang kayumanis kurleb 3 cm
- Ambil 4 butir cengkeh
- Sediakan 3 butir kapulaga jawa, ambil isinya
- Siapkan 2 batang bagian putihnya daun bawang, potong-potong
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
- Sediakan Secukupnya margarine untuk menumis
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Ambil 1/2 bagian biji pala uk. kecil
- Sediakan pelengkap :
- Gunakan Seledri
- Gunakan jeruk limau / jeruk nipis
- Ambil Sambel rawit
- Siapkan Bawang goreng
Cara membuat Sop Iga Sapi Seger:
- Didihkan secukupnya air, lalu masukan potongan iga sapi dan daging, rebus kurleb 5 menit, angkat, tiriskan, buang airnya ya karena perebusan pertama ini utk menghilangkan darah dan sebagian lemak supaya airnya nanti tidak terlalu berlemak. Lalu rebus kembali daging iga dan daging dengan 2 liter air sampai matang dan lunak. (Saya pakai panci presto sekitar 20 menit dihitung dari bunyi panci berdesis). Sisihkan.
- Tumis potongan bawang bombay menggunakan margarine sampai harum dan sisinya berkaramel. Masukan bumbu halus, tumis lagi beberapa saat, kemudian masukan kayumanis, cengkeh dan kapulaga, tumis sampai matang.
- Masukan tumisan bumbu yg sudah matang kedalam rebusan iga sapi yg sudah lunak, aduk rata. Lalu masukan kentang dan wortel, beri garam, gula dan kaldu bubuk, masak sampai wortel dan kentang matang. Tes rasa. Matikan kompor. Terakhir masukan potongan batang daun bawang, aduk rata kembali. Angkat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Iga Sapi Seger yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga sapi seger yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
