Sedang mencari panduan resep sop iga mbek yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena sop iga mbek yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep sop iga mbek
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga mbek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop iga mbek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga mbek yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop iga mbek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Iga Mbek menggunakan 23 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Iga Mbek:
- Ambil Iga kambing
- Sediakan 3 buah wortel
- Gunakan 1 bonggol Brokoli
- Ambil Kembang kol sebanyak brokoli
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 bawang putih besar
- Ambil 10-15 butir Lada hitam
- Sediakan 1 sdt Lada putih
- Sediakan Sedikit adas
- Sediakan Secuil biji pala
- Gunakan 2 cengkeh
- Sediakan 1 cabe jawa kering
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan air
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Secuil kembang lawang
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Siapkan Jahe besar geprek
- Ambil 8 kapulaga
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan 3 bawang merah+ 2 bawang putih (digoreng)
- Sediakan Irisan tomat merah
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris sepanjang satu ruas jari
Cara menyiapkan Sop Iga Mbek:
- Pertama, mau menghilangkan kotoran di iga kambing, karna tanpa mencucinya
- Siapkan air mendidih, masukan iga kambing+ jahe geprek, setelah berubah warna keabuan, buang airnya
- Bersihkan daging dari sisa kotoran, sisihkan
- Siapkan panci dengan air biasa, masukan iga dan jahe tadi, masak dengan api kecil agar kaldu keluar
- Sambil menunggu, tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan
- Bekas menumis bumbu halus, gunakan untuk menumis wortel sampai agak layu, supaya nanti cepat matang saat direbus
- Kemudian cek rebusan iga tadi, Setelah dirasa cukup kaldunya keluar, pindahkan iga dan sebagian air kaldu
- Ke panci presto(masukan juga bumbu halus dan kapulaga+ sejumput garam) untuk mengempukkan daging, gunakan api besar hingga keluar uap yang berputar, kecilkan api, masak selama 20 menit, matikan api
- Sebagian kaldu yang tersisa untuk merebus wortel, brokoli dan kembang kol, gunakan api besar,matikan api ketika sayuran berubah warna dan empuk(setelah di tes potong pakai sendok)
- Setelah presto bisa dibuka, gabungkan dengan sayur +daun bawang+ irisan tomat + bawang goreng(tambahkan garam jika kurang asin)
- Agak ribet ya prosesnya, sengaja, biar gak kecewa hasilny, hehe
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Iga Mbek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga mbek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
