Anda sedang mencari panduan resep sop iga kambing yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena sop iga kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep sop iga kambing
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop iga kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga kambing yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop iga kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sop Iga Kambing memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Iga Kambing:
- Gunakan 500 gr iga dan daging kambing
- Gunakan Secukupnya air utk rebusan pertama
- Ambil 1.8 liter air untuk rebusan kedua
- Sediakan 1 ruas jempol jahe, memarkan
- Gunakan 1/2 bagian biji pala
- Ambil 3 cm kayumanis
- Ambil 3 butir cengkeh
- Ambil 3 butir kapulaga jawa, kupas ambil bagian dalamnya
- Sediakan 1/2 bagian kembang lawang
- Sediakan 1 batang seledri, simpulkan
- Ambil 1 batang daun bawang, potong 2 cm
- Siapkan Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur
- Ambil Secukupnya minyak sayur untuk menumis
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt peres lada butir
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan iris Bawang goreng dan seledri
- Ambil Tomat merah, potong-potong
- Gunakan Sambal rawit
- Siapkan Acar timun wortel
- Gunakan Jeruk limau
- Ambil Emping tangkil (jika suka)
Langkah-langkah membuat Sop Iga Kambing:
- Bersihkan dengan seksama iga dan daging dari kotoran yg menempel. Didihkan air, masukan iga dan daging kambing. Rebus kurang lebih 5 menit. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan jahe dan rempah-rempah, tumis sampai bumbu benar-benar matang. Beri 50 ml air, aduk rata. Matikan kompor. Sisihkan.
- Didihkan 1.8 lt air pada panci presto/pressure cooker tanpa ditutup. Lalu masukan tumisan bumbu dan rempah tadi, aduk rata. Matikan kompor. Masukan iga dan daging yg sudah direbus tadi. Tutup panci presto dengan benar. Masak selama kurleb 35 menit dihitung dari presto mendesis. Matikan kompor, buang uap panasnya sampai habis. (Jgn buka panci sebelum uap panasnya benar2 habis). Kalau pk panci biasa rebus terus sampai iga lunak, bs tambah air jika dirasa blm lunak.
- Setelah uap panas habis baru buka tutup panci presto. Lalu pindahkan sop kedalam panci biasa. Nyalakan kompor lagi. Masukan garam, gula dan kaldu bubuk jamur, aduk rata. Lalu masukan potongan tomat dan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa. Matikan kompor. Siap disajikan bersama pelengkapnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Iga Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop iga kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
