Mom sedang mencari inspirasi resep sop iga yang mudah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena sop iga yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep sop iga
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop iga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop iga sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sop Iga memakai 18 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop Iga:
- Ambil 1/2 kg iga sapi, potong sesuai selera dan cuci bersih
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay
- Ambil 1 batang seledri, ikat jadi 1
- Ambil 2 buah wortel ukuran kecil
- Siapkan 2 buah kentang ukuran sedang
- Gunakan 6 batang buncis
- Ambil Sesuai selera kol (saya punya sisa dikit)
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Secukupnya dada ayam fillet (optional) direbus lalu potong kotak
- Siapkan Bumbu iris:
- Siapkan 5 siung bawang merah ukuran besar
- Sediakan 3 siung bawang putih
Cara membuat Sop Iga:
- Siapkan bahan, cuci bersih kemudian potong sesuai selera. Wortel iris bulat tebal, kentang potong kotak-kotak, daun bawang iris agak besar
- Didihkan air, kemudian rebus daging iga dengan menggunakan metode 5-30-7. 5 menit direbus dengan menggunakan air mendidih, kemudian matikan kompor dan biarkan tertutup selama 30 menit, buang air rebusan pertama kemudian rebus lagi selama 7 menit di air mendidih. Lumayan menghemat gas buibu..
- Pada rebusan ke-2 setelah diganti air, masukkan bawang bombay utuh setengah biji dan seledri ke dalam panci. Masak bersama dengan iga nya selama 7 menit
- Di wadah lain, panaskan sedikit minyak. Masukkan bawang putih. Monmap wajannya eksotis banget kwkwkwkk
- Setelah bawang putih mulai kecoklatan, masukkan bawang merah. Tumis hingga layu dan harum
- Masukkan daun bawang, tumis kembali hingga harum
- Masukkan kentang, aduk rata
- Masukkan wortel dan dada ayam fillet yang sudah direbus. Dada ayamnya ini optional ya (ini lagi ada sisa jadi sekalian dicemplungin.. Hehe) aduk rata dan masak hingga sedikit layu
- Masukkan tumisan ke dalam panci iga. (Kalo saya, iga nya yang sy masukin ke wajan soalnya gak ada panci gede 😅) masak hingga kentang dan wortel empuk. Masukkan gulpas dan garam. Koreksi rasa
- Masukkan kol dan tomat merah serta lada bubuk. Masak dan koreksi rasa lagi sebentar
- Sajikan selagi hangat. Dah ga usah pake nasi juga dijamin endul.. Selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Iga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop iga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
