Bunda sedang mencari ide resep sayur lodeh tetelan resep mamah yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena sayur lodeh tetelan resep mamah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep sayur lodeh tetelan resep mamah
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh tetelan resep mamah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh tetelan resep mamah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh tetelan resep mamah yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh tetelan resep mamah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh Tetelan Resep Mamah menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Lodeh Tetelan Resep Mamah:
- Sediakan Bahan utama:
- Sediakan 250 gram daging sapi campur tetelan
- Ambil 1 ikat kacang panjang
- Ambil 1 ons kacang tolo, rendam dulu
- Sediakan 1 lonjor nangka muda
- Ambil 1 ons teri jengki / ebi boleh
- Sediakan 1 butir kelapa parut, santan kental
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 25 bh cabe rawit atau selera
- Siapkan 1/2 batik kecil gula merah
- Sediakan 1,5 sdt garam
- Gunakan 1 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt merica butir
- Ambil 1 sdt bubuk ayam knor
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Gunakan 2 batang sereh memarkan
- Gunakan 1 ruas jahe memarkan
- Sediakan 1 ruas lengkuas memarkan
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
Cara menyiapkan Sayur Lodeh Tetelan Resep Mamah:
- Siapkan bahan, potongi kacang panjang, rebus nangka muda yang sudah disiangi (buang airnya dan tiriskan), rendam 15 menit kacang tolo lalu rebus dengan secukupnya air - air rebusan jangan dibuang, akan dicampur untuk kuah. Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe rawit, jangan sapai gosong/kering, sampai wangi. Haluskan bersama kemiri, garam, gula merah, garam dan merica butir
- Siapkan santan, buat setidaknya 250 santan encer dan sisanya kental. Rebus santan encer dengan air rebusan kacang tolo beserta kacangnya, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe, didihkan lalu masukan daging tetelan, rebus sampai mendidih, masukan bumbu halus dan aduk rata
- Biarkan mendidih dan mengeluarkan sedikit minyak, masukan rebusan nangka muda yang sudah ditiriskan (air rebusan harus dibuang, kalau tidak hitam dan pahit)
- Masukan kacang panjang, sebelumnya goreng ebi / teri jengki jangan terlalu kering dan masukan ke rebusan. Tambahkan bubuk ayam knor dan koreksi rasa. Pastikan bumbu meresap dan mendidih sampai berubah warna santan menjadi coklat. Sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Tetelan Resep Mamah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh tetelan resep mamah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
