Lagi mencari inspirasi resep lidah sapi (gyutan) sambal matah yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena lidah sapi (gyutan) sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep lidah sapi (gyutan) sambal matah
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lidah sapi (gyutan) sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lidah sapi (gyutan) sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lidah sapi (gyutan) sambal matah yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lidah sapi (gyutan) sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lidah Sapi (Gyutan) Sambal Matah menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lidah Sapi (Gyutan) Sambal Matah:
- Siapkan Bahan Utama
- Gunakan 250 gr Lidah Sapi Slice
- Sediakan 2 sdm Saus Teriyaki / Bulgogi
- Ambil secukupnya Minyak Goreng dan Mentega
- Sediakan Bahan Sambal Matah
- Siapkan 6 buah Cabai Rawit Merah (boleh ditambahkan jika suka pedas)
- Gunakan 4 buah Bawang Merah
- Gunakan 2 tangkai Serai (ambil bagian putihnya saja)
- Siapkan 4 lembar Daun Jeruk (buang bagian tulang daunnya)
- Siapkan 1/4 buah Jeruk Nipis
- Ambil 1 sachet kecil Terasi ABC
- Siapkan 3-5 sdm Minyak Kelapa
- Gunakan secukupnya Garam, Gula, dan Penyedap
Langkah-langkah menyiapkan Lidah Sapi (Gyutan) Sambal Matah:
- Marinasi lidah dengan saus teriyaki / bulgogi, lalu simpan sementara di dalam kulkas selama 15-20 menit.
- Siapkan bahan-bahan untuk membuat sambal matah, iris semua bahan tipis-tipis dan sisihkan ke dalam wadah / mangkuk. Tambahkan sejumput garam, gula, dan penyedap.
- Panaskan minyak kelapa, lalu setelah agak panas masukkan terasi. Hancurkan terasi sambil digoreng hingga wangi. Lalu siramkan semuanya langsung ke dalam bahan-bahan irisan sambal matah tadi selagi masih panas. Kucuri dengan jeruk nipis. Aduk-aduk hingga rata, sisihkan.
- Keluarkan lidah yang sudah dimarinasi dari kulkas. Siapkan non-stick pan / teflon. Panaskan mentega dan minyak goreng ke dalam non-stick pan / teflon tersebut. Lalu fry lidah tiap lembar sambil dibolak-balik hingga matang, sisihkan ke dalam piring.
- Siramkan sambal matah tadi ke atas lidah sapi yang sudah matang, sajikan dengan nasi hangat dan lebih nikmat bila ditambahkan telur ceplok.
- Selamat menikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lidah Sapi (Gyutan) Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lidah sapi (gyutan) sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
