Anda sedang mencari panduan resep rendang daging sapi pedas yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk penyiapannya. Karena rendang daging sapi pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep rendang daging sapi pedas
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging sapi pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging sapi pedas yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang daging sapi pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang daging sapi pedas memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang daging sapi pedas:
- Siapkan 1 kg daging sapi tanpa lemak (potong persegi lawan serat daging)
- Sediakan 1/2 kg kentang baby (bersihkan tanpa dikupas)
- Siapkan 3 butir santan kelapa uk.besar yg sudah tua
- Sediakan 3 sendok minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 1 onc cabe merah kriting kering (rebus)
- Gunakan 15 buah cabe merah kriting
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera bisa pakai/tdk)
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 4 ruas laos
- Ambil 3/4 butir pala
- Gunakan 2 sendok ketumbar
- Sediakan 2 buah cengkeh kering
- Gunakan 3 kapulaga
- Gunakan 1 sdm jinten
- Siapkan 2 cabe jawa
- Siapkan 1/2 sendok lada
- Gunakan 2 sendok bumbu rendang bubuk kering
- Sediakan Sesuaikan garam & sasa
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Siapkan 2 batang sereh (geprek)
- Ambil 8 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas kayu manis
- Siapkan Bawang goreng (taburan)
Cara menyiapkan Rendang daging sapi pedas:
- Masak santan & diamkan sampai mau mendidih (jgn sampai mendidih) ambil & pisahkan bagian santan kental dan encernya
- Taruh irisan daging di atas wajan yg agak besar, lalu campurkan semua bumbu halus, bumbu geprek dan minyak, aduk rata sampai tercampur semua dengan bumbu, nyalakan api sedang, masak sampai harum & mendidih.
- Tambahkan santan encer yg sudah dimasak kedalam daging yg sedang dimasak aduk trus jgn sampai santan pecah, setelah agak surut masukan kentang baby yg sudah dibersihkan & santan kentalnya lalu masak kembali sampai bumbu dan daging meresap jadi 1 sampai santan menjadi minyak & cicipi rasa.
- Angkat dan sajikan rendang beri taburan bawang goreng, sajikan dengan nasi hangat.
- Note : kalau memasak rendang jgn pakai gula & pada saat menghangatkan rendang jgn pakai air agar daging tdk hancur dan tdk mengurangi rasa.
- Selamat mencoba dan semoga sucses selalu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang daging sapi pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging sapi pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
