Anda sedang mencari ide resep balungan iga sapi kuah pedas yang simple dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena balungan iga sapi kuah pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep balungan iga sapi kuah pedas
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balungan iga sapi kuah pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan balungan iga sapi kuah pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah balungan iga sapi kuah pedas yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat balungan iga sapi kuah pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Balungan Iga Sapi Kuah Pedas memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Balungan Iga Sapi Kuah Pedas:
- Sediakan 1/2 kg iga sapi (cuci bersih dan rebus dengan daun salam dan sedikit jahe, buang sedikit kaldunya yang berbau anyir. Air kaldu sisanya sisihkan)
- Siapkan 1 batang serai uk besar
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 3 embar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya gula garam kaldu jamur
- Gunakan Bahan Halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 10 buah cabe merah rawit
- Ambil 6 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
Cara membuat Balungan Iga Sapi Kuah Pedas:
- Tumis bumhu halus hingga harum dan matang. Tambahkan daun-daunan, lengkuas dan serai.
- Masukkan kaldu iga (yang telah disisihkan tadi) beserta iga sapi dengan ditambah air baru lagi. Kemudian beri gula garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Biarkan sampai mendidih dan iga empuk. Tutup wajan/panci agar bumbu lebih meresap ya. Memang agak lamaa masaknya sembari nunggu iga empuk, tapi makin lama akan makin meresap bumbunya.
- Saat iga empuk dan kuah sudah pas, sajikan dengan taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Balungan Iga Sapi Kuah Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan balungan iga sapi kuah pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
