Bunda sedang mencari inspirasi resep iga sapi panggang madu yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk penyiapannya. Karena iga sapi panggang madu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep iga sapi panggang madu
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga sapi panggang madu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan iga sapi panggang madu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah iga sapi panggang madu yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan iga sapi panggang madu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Iga Sapi Panggang Madu memakai 36 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Iga Sapi Panggang Madu:
- Sediakan 6 potong iga (boleh 1kg,karena aku sisanya segini aja) 😂
- Siapkan Bumbu cemplung
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan 5 bawang putih
- Siapkan 3 bawang merah
- Ambil 1/2 bawang bombay
- Ambil 1 ruas jari jahe (iris tipis)
- Ambil 1 batang daun seledri & daun bawang
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Siapkan Bumbu halus Ungkep
- Sediakan Bawang merah & putih bekas rebusan iga
- Siapkan 1 kemiri (parut halus)
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt lada
- Sediakan 1 buah kecil gula jawa
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas (geprek & iris)
- Ambil Bumbu oles
- Gunakan 1 sdm blueband cairkan
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm madu
- Gunakan Sup sayur rebusan iga
- Ambil 1 kentang besar potong dadu
- Ambil 1 buah tomat potong dadu
- Ambil Seledri & bawang goreng untuk topping
- Siapkan secukupnya Garam,gula,lada,masako sapi
- Gunakan 3 buah bunga lawang(anis star)
- Siapkan 4 cm kayu manis
- Ambil secukupnya Air tambahan jika kurang
Cara membuat Iga Sapi Panggang Madu:
- Rebus iga dengan air tanpa bumbu cemplung. Rebusan pertama akan kotor jd dibuang jika sudah mendidih selama 10-15menit.
- Rebus kembali iga dengan bersama bumbu cemplung sampai empuk 1,5-2 jam api kecil. Atau dengan presto juga bs. Sisihkan iga dengan air rebusan. Angkat semua bahan cemplung dengan saringan.ambil bawang putih dan bawang merah untuk bahan ungkep,buang sisanya. Sementara itu,panaskan oven 250 derajat api atas.
- Blender bumbu halus kecuali daun jeruk & lengkuas. Tumis matang bumbu blender dengan daun jeruk,lengkuas & tambahkan air secukupnya,Masukkan iga dan ungkep sampai mengental dan kering dengan api sedang.
- Tata iga di atas loyang beralas alumunium foil dan panggang di oven 10 menit setiap sisinya. Lalu oleskan bumbu oles panggang lagi 5 menit setiap sisi nya. Untuk hasil yg lebih baik bisa ditorch permukaan iga.topping dengan bawang merah goreng & jeruk nipis. (Boleh jg bakar di teflon pakai api kecil).
- Untuk sup sayur, buang minyak berlebih di sup, tambah air kl dirasa kurang banyak airnya. Kemudian masukkan kayumanis & bunga lawang lalu rebus kentang dan tomat sampai empuk. Koreksi rasa sesuai dengan selera masing2. Topping dengan taburan bawang merah goreng & seledri.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Iga Sapi Panggang Madu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan iga sapi panggang madu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
