Bunda sedang mencari inspirasi resep 1. rendang daging sapi gurih yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena 1. rendang daging sapi gurih yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep 1. rendang daging sapi gurih
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 1. rendang daging sapi gurih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 1. rendang daging sapi gurih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 1. rendang daging sapi gurih yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 1. rendang daging sapi gurih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan 1. Rendang Daging Sapi Gurih menggunakan 31 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 1. Rendang Daging Sapi Gurih:
- Ambil 1.5 kg daging sapi
- Gunakan 300 ml santan kental (dari 1 butir kelapa)
- Sediakan 700 ml santan biasa (perasan ke-2)
- Sediakan Air untuk merebus daging
- Siapkan 7 lembar daun salam
- Siapkan Minyak untuk menumis bumbu
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 15 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 7 buah cabe merah besar, buang bijinya
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil 2 sdt jinten
- Sediakan 1/3 biji pala
- Gunakan 3 kemiri
- Gunakan Bumbu Utuh:
- Sediakan 7 buah cengkeh
- Gunakan 2 gulung kayu manis
- Sediakan 7 lembar daun salam
- Siapkan 7 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 3 batang sereh dimemarkan
- Sediakan Bumbu Perasa (sesuaikan dgn selera):
- Sediakan 2 sdm gula jawa
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 2-3 sdm garam kasar
- Gunakan 2 sdm asem jawa diseduh dgn 150 ml air panas
- Sediakan 2 sdm kaldu jamur
Langkah-langkah membuat 1. Rendang Daging Sapi Gurih:
- Potong daging sapi lebar dan tipis melawan serat supaya empuk. Hilangkan silver skin (kulit putih pada permukaan daging).
- Didihkan air. Masukkan daging sapi dan daun salam. Rebus 15-20 menit. Matikan api.
- Panaskan minyak. Tumis Bumbu Halus dan Bumbu Utuh hingga harum dan layu.
- Saring daging sapi, masukkan ke dalam tumisan bumbu. Tumis hingga bumbu meresap, kurang lebih 10 menit.
- Masukkan 700 ml santan biasa. Aduk perlahan supaya santan tidak pecah. Jika sudah mendidih, masukkan Bumbu Perasa. Masak hingga santan berkurang setengahnya.
- Masukkan 300 ml santan kental perlahan. Masak hingga kuah santan berkurang. Koreksi rasa. Jika suka kuah, dapat disisakan kuahnya. Jika suka kering, lanjutkan memasak hingga tidak berkuah.
- Ambil Bumbu Cemplung dari masakan agar tidak mengganggu (sereh, kayu manis, daun salam, daun jeruk purut).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 1. Rendang Daging Sapi Gurih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 1. rendang daging sapi gurih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
