Sedang mencari ide resep rendang daging sapi yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena rendang daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep rendang daging sapi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi menggunakan 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi:
- Gunakan 1 kg daging sapi (bagian tanjung/ paha pendasar/ has dalam)
- Sediakan 1 L santan
- Sediakan 1/2 blok kecil gula merah
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 3 bh asam kandis (seduh dengan air panas)
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 batang sereh (digeprek)
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Minyak
- Gunakan Bumbu A
- Siapkan 25 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 kg cabai keriting merah
- Gunakan 10 bh cabai rawit (boleh skip)
- Siapkan 10 bh kemiri
- Sediakan 2 sdm garam
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari laos
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan Bumbu B
- Gunakan 1 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdm lada putih
- Gunakan 2 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
- Ambil 10 bh kapulaga (ambil isinya saja)
- Ambil 5 bh cengkeh
- Siapkan 5 bh cabai jawa
- Siapkan 2 bh bunga lawang
- Siapkan 2 potong kecil kayu manis
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi:
- Bersihkan dan potong daging sesuai selera. Kemudian rebus selama ±30-45 menit.
- Sembari daging direbus, siapkan kemudian haluskan bumbu A dan bumbu B.
- Panaskan minyak, tumis bumbu B sebentar, kemudian masukkan bumbu A. Aduk terus hingga wangi. Masukkan daun salam, dan sereh.
- Masukkan daging sapi yang telah direbus, aduk rata. Biarkan sesaat hingga bumbu meresap.
- Masukkan air sisa rebusan daging, gula merah, gula pasir, dan air asam kandis. Aduk rata kemudian biarkan hingga mendidih.
- Masukkan santan. Masak (sambil sesekali diaduk agar bagian bawah tidak gosong) hingga mencapai kekentalan yang diinginkan (saya lebih suka sampai agak kering). Koreksi rasa dan kematangan daging.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
