Bunda sedang mencari ide resep rendang daging sapi yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan memberikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatannya. Karena rendang daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep rendang daging sapi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- Gunakan 1 kg daging sapi (baiknya bagian paha)
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 125 gr bawang merah
- Gunakan 65 gr Bawang putih
- Siapkan 50 gr Cabai merah keriting
- Sediakan 35 gr Jahe
- Sediakan 35 gr Kemiri
- Gunakan 75 gr Lengkuas
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Ambil 1/4 buah Pala
- Ambil sebatang Kayu manis
- Gunakan 2 buah Kapulaga
- Sediakan 1 sdt jintan
- Sediakan 2 buah Kembang lawang
- Sediakan Bahan lain:
- Sediakan Santan kental sekitar 1 liter dari 3 butir kelapa
- Gunakan 75 gr Kelapa parut untuk nanti disangrai
- Sediakan Garam 2 sdt atau secukupnya
- Gunakan Kaldu sapi bubuk 2 sdt (optional)
- Siapkan 2 lembar Daun kunyit
- Siapkan 5 lembar Daun salam
- Ambil 10 lembar Daun jeruk
- Siapkan 5 batang Sereh
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi:
- Pertama kita siapkan dulu ya bahannya. Lalu semua bumbu dihaluskan kecuali serai dan daun-daunan. Ini ga semua bahannya kefotoš¤
- Setelah itu masukkan semuanya dalam satu wadah. Masak. Ada juga yang ditumis dulu bumbunya. Tapi ada orang Padang yang bilang katanya bumbu halusnya itu ga perlu ditumis dulu. Justru cukup dimasukkin aja semuanya dan masak hingga berminyak atau mengering.
- Kelapa parut kita sangrai sampai kecoklatan (tapi jangan sampai gosong ya). Masak diapi kecil aja sambil diaduk-aduk. Ini sebenarnya optional sih.. Ga pakai kelapa sangrai juga sebenarnya gak apa-apa. Saya pernah bikin tanpa kelapa sangrai tetep enak aja rendangnya. Kalau sudah kecoklatan baru kita giling.. Nah ini proses yang agak cape sebenarnya karena kita harus giling mpe bener-bener berminyak. Tapi ada juga yang ga perlu digiling, jadi tinggal masukin aja nanti ke rendangnya.
- Setelah itu masak semua bahan. Masukkan kelapa sangrainya juga. Masak dengan api kecil ya hingga mulai mengental. Kalau nanti udah mulai mengental baru masukkan garam dan kaldu. Jadi jangan pas diawal2 masukin garamnya ya biar ga keasinan.
- Saya masak sampai kering dan menghabiskan waktu sekitar 3-4 jam. Dan ini hasil jadinya. Maaf ya ga difoto pas lagi di wajan soalnya uda kelupaan karena saking lamanya masak ini.. Hihi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
