Sedang mencari inspirasi resep rendang sapi ala padang yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena rendang sapi ala padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep rendang sapi ala padang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi ala padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang sapi ala padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang sapi ala padang yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang sapi ala padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang sapi ala padang memakai 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang sapi ala padang:
- Gunakan 2 kg daging sapi bagian paha
- Ambil 3-4 butir kelapa tua dijadikan 2liter santan encer, 1 liter kental
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 300 gr bawang merah
- Ambil 1,5 bongkol/ 15 bawang putih
- Sediakan 2 sdt jinten
- Sediakan 1 biji pala
- Gunakan 2 sdt adas
- Gunakan 100 gr jahe/2 jahe
- Ambil 4 cm kunyit
- Sediakan 200 gr lengkuas/5 buah
- Siapkan 5 kemiri sangrai
- Sediakan 400 gr cabe merah + keriting(kalo ga mau pedas skip cabai keriting)
- Gunakan 2 sdm ketumbar disangrai
- Siapkan 5 kapulaga sangrai
- Ambil 3 bunga lawang
- Sediakan 1,5 sdm kayu manis, boleh yg batangan 1
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Gunakan 2 lembar daun kunyit
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 batang sereh geprek
- Siapkan Bahan ambu- ambu :
- Siapkan 1/2 butir kelapa tua sedang diparut
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan secukupnya Garam gula
Cara menyiapkan Rendang sapi ala padang:
- Cuci bersih potongan daging lalu tiriskan di saringan.untuk 1 kg daging saya jadikan 25 sd 27 potong.
- Panaskan santan encer.setelah panas masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung.aduk- aduk sampai mendidj
- Masukkan daging yg sudah dipotong- potong. Aduk- aduk sampai mendidih jangan sampai santan pecah. boleh dengan api besar
- Setelah santan agak menyusut masukkan santan kental. Aduk- aduk terus jangan sampai santan pecah..dengan api sedang.
- Masukkan bahan ambu- ambu yang sudah disangrai sampai kecoklatan.
- Aduk terus sampai santan keluar minyak dan mengental. Kecilkan api.sambil diaduk.harus sabar jangan sampai rendang santannya mengerak diwajan.
- Matikan api…ambil bumbu cemplung daunnya,buang.sajikan rendang. Rajin dihangatkan ya dengan api kecil.supaya awet
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang sapi ala padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang sapi ala padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
