Lagi mencari inspirasi resep rendang daging sapi yang tidak susah dalam pembuatannya. Kami akan memberikan panduan serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatannya. Karena rendang daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep rendang daging sapi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Sediakan 400 ml santan kental
- Ambil 600 ml santan cair
- Gunakan Bumbu halus basah:
- Ambil 200 gr Cabai merah
- Ambil 12 siung Bawang merah
- Sediakan 8 siung Bawang putih
- Siapkan 6 cm Lengkuas (optional halus atau geprek me: 22nya pakai bagi)
- Ambil 1 ruas Jahe
- Ambil 4 butir Kemiri
- Ambil Bumbu Halus Kering Sangrai :
- Gunakan 1/2 sdm Ketumbar
- Sediakan 3 butir Kapulaga
- Gunakan 1/2 biji Pala
- Gunakan 1/2 sdt Jintan
- Gunakan 5 cm Kayu manis
- Gunakan Bumbu Daun :
- Sediakan Bunga lawang
- Gunakan 2 lembar Salam
- Ambil 2 batang Serai
- Gunakan 2 lembar Daun kunyit
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Minyak
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- Iris daging sesuai selera. Saya 1 kg 20 potong
- Haluskan bumbu basah : cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kemiri haluskan dengan blender tambah minyak (bisa beli jadi di pasar/tukang sayur tambah bawang merah dan putih serta lengkuas)
- Sangrai bumbu halus kering : ketumbar, jintan, kapulaga, pala, kayu manis. Sangrai agak hitam atau wangi lalu blender / ulek
- Tuang minyak untuk menumis secukupnya. Masukkan bumbu basah tumis hingga harum lalu masukkan bumbu halus kering dan bumbu daun sampai berminyak.
- Jika bumbu sudah matang dan berminyak. Masukkan daging serta santan kental. Aduk rata hingga mendidih dan agak surut airnya. Tambahkan garam.
- Jika sudah setengah surut dan berminyak dari santan keluar. Tuang santan cair. Aduk rata dan kecilkan api. Sesekali di aduk sampai benar-benar menyusut dan empuk. Koreksi rasa asinnya. Rendang siap dihidangkan
- Jika di padang saat mau menyusut ditambah kelapa yg sudah disangrai sampai cokelat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
