Anda sedang mencari panduan resep rendang daging sapi ala mega yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena rendang daging sapi ala mega yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep rendang daging sapi ala mega
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi ala mega, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi ala mega yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang daging sapi ala mega yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging sapi ala mega sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang daging sapi ala Mega menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang daging sapi ala Mega:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Sediakan 500 ml santan kepala dari 1 butir kelapa tua
- Ambil 500 ml santan encer
- Gunakan 150 gr kelapa parut
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan 1/2 sdm asam Jawa, rebus dengan 100ml air hingga menjadi 50ml
- Siapkan Bumbu yg di haluskan :
- Sediakan 1 ruang lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 10 bj cabe (me kriting karena dsni ssh cari cabe merah besar)
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 butir pala
- Gunakan 1 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi (non msg)
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1 SDM gula merah
Cara membuat Rendang daging sapi ala Mega:
- Cuci bersih daging sapi kemudian iris sesuai selera sisihkan
- Blender bumbu halus tambahkan 50ml air rebusan asam Jawa tambahkan & 50ml air, blender hingga halus. Sisihkan
- Sangrai 150gr kelapa parut dengan api sedang aduk-aduk agar tidak gosong, setelah matang kecoklatan tumbuk halus kelapa yg telah di sangrai hingga halus dan mengeluarkan minyak, sisihkan.
- Masak santan encer beserta bumbu halus, masukan daun jeruk,daun kunyit, daun salam beserta sereh yg telah di geprek, masak dengan api sedang sambil di aduk-aduk agar santan tidak pecah, sampai mengeluarkan minyak.
- Kemudian masukan daging sapi yg telah di iris-iris sesuai selera aduk-aduk terus, setelah air agak asat masukan santan kental, aduk-aduk terus masak menggunakan api sedang, bila air agak asat kecilkan api aduk-aduk terus tambahkan kelapa parut sangrai yg telah di tumbuk tadi, masukan gula, garam beserta kaldu bubuk, masak dengan api kecil kurang lebih 1-2 jam hingga air asat & matang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang daging sapi ala Mega yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi ala mega yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
