Bunda sedang mencari ide resep pao isi daging sapi lada hitam yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena pao isi daging sapi lada hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep pao isi daging sapi lada hitam
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pao isi daging sapi lada hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pao isi daging sapi lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pao isi daging sapi lada hitam yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pao isi daging sapi lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pao isi daging sapi lada hitam memakai 27 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pao isi daging sapi lada hitam:
- Siapkan BAHAN ISIAN :
- Sediakan 400 gr daging sapi giling (khas dalam)
- Siapkan Bahan perendam :
- Siapkan 1 sm saos tiram
- Gunakan 1 sm minyak wijen
- Sediakan 2 sm kecap asin
- Sediakan 4 sm kecap manis
- Ambil 1/2 st merica
- Gunakan 1 sm lada hitam bubuk
- Gunakan 1/4 st garam
- Ambil 1/2 st gula
- Siapkan 1 sm tepung maizena
- Gunakan Bahan bumbu :
- Gunakan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1/2 bawang bombay, cincang kasar
- Ambil 5 bt daun bawang kecil, cincang halus
- Ambil Minyak secukupnya untuk menumis
- Siapkan BASIC KULIT BAKPAO ;
- Gunakan Bahan :
- Gunakan 350 gr tepung terigu protein rendah/ tep.kunci
- Ambil 150 gr tepung tang min
- Sediakan 100 gr gula halus putih
- Sediakan 250 cc air es/ air dingin
- Ambil 20 gr susu bubuk
- Siapkan 65 gr mentega putih
- Gunakan 7 gr ragi instan
- Gunakan 1/2 st garam
Langkah-langkah membuat Pao isi daging sapi lada hitam:
- Rendam daging sapi giling dg semua bahan perendam. Simpan didalam kulkas kira2…30 menit.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay,tumis sampai layu.
- Masukkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna.
- Masukkan daun bawang, tumis kembali hingga daging matang dan bumbu meresap, koreksi rasa, sisihkan.
- Membuat kulitnya :
- Campur semua bahan jadi satu kecuali air dingin dan mentega putih, lalu aduk rata.
- Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil di mixer/di uleni terus sampai dirasa cukup. Mixer sampai tercampur rata.
- Masukkan mentega putih,uleni lagi sampai kalis lalu angkat adonan dan langsung di potong-potong kira2…40 gr/sesuai selera.
- Bulatkan adonan, diamkan 15 menit dengan ditutup kain.
- Kemudian beri isian dan bentuk pao sesuai selera. Diamkan lagi 10 menit.
- Tips : jangan menunggu semua pao selesai dibentuk baru dikukus, kukus sebagian pao yg pertama sudah dibentuk duluan (setelah proofing 10 menit). Lalu kukus kira2….10 - 12 menit. Tutup kukusan harus dibungkus kain supaya air kukusan tidak menetes.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pao isi daging sapi lada hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pao isi daging sapi lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
