Sedang mencari ide resep nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk) yang gampang dalam pembuatannya. Kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Kebuli Gurih Ngeprul (Versi Daging Sapi Empuk) menggunakan 29 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Kebuli Gurih Ngeprul (Versi Daging Sapi Empuk):
- Siapkan 5 cup beras basmati (sekitar 800an gr)
- Ambil Bumbu halus untuk tumisan:
- Siapkan 12 butir bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1/2 butir pala
- Sediakan 6 buah cabe merah besar (buang biji)
- Ambil Bumbu tambahan tumisan:
- Siapkan 1/2 sdt adas (halus/ bubuk)
- Siapkan 1/2 sdt kapulaga (halus/ bubuk)
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Siapkan 3 buah bunga lawang
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Ambil 1 sdt merica (halus/ bubuk)
- Ambil 1 sdt ketumbar (halus/ bubuk)
- Ambil 1 sdm bubuk kari
- Siapkan Proses daging:
- Ambil 1 kg daging sapi (saya pakai iga, potong sesuai selera)
- Siapkan 3 liter air
- Siapkan 4-5 lembar daun salam
- Gunakan Bumbu lain-lain:
- Siapkan 1 sdm pure tomato
- Ambil 5 sdm santan kelapa (bisa pakai yang coconut cream)
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Sejumput gula
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Ambil Acar timun/ timun yang dipotong
- Gunakan Sambal bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Kecap manis (optional)
Cara menyiapkan Nasi Kebuli Gurih Ngeprul (Versi Daging Sapi Empuk):
- Bersihkan daging sapi (yang paling enak ada di bagian sapi juicy berlemak) yang sudah dipotong-potong sesuai selera. Rebus dengan air dan daun salam hingga mendidih, lalu kecilkan api. Lakukan proses perebusan dengan api kecil sambil saring lemak-lemak yang mengambang hingga kaldu daging keluar (sekitar 1/2-1 jam).
- Haluskan bahan bumbu halus untuk tumisan. Tumis bersama dengan bumbu tambahan tumisan hingga matang dan beraroma.
- Masukkan bumbu tumisan ke dalam air rebusan daging. Aduk-aduk. Tambahkan bumbu lain-lain (pure tomato, santan kelapa, garam, dan gula). Koreksi rasa. Biarkan hingga bumbu meresap dan empuk.
- Jika sudah meresap dan empuk, saring 1.25 liter air ungkepan. Bumbu yang tersaring bisa digunakan untuk bumbu oles (karena daging iga tidak digoreng, namun di grill).
- Siapkan grill pan yang sudah dioles minyak. Tata daging sapi di atas grill, lalu oles-oles dengan bumbu oles dan balik-balik hingga permukaan daging terpanggang penuh. (Jika suka, bumbu oles bisa ditambah dengan kecap manis untuk memperkuat rasa)
- Di sisi lain, cuci beras basmati sebanyak 2x. Lalu diamkan 20 menit. Setelah itu, tuang 1.25 liter air saringan ungkepan ke dalam rice cooker. Aduk-aduk berasnya. Lalu tekan tombol "cook" hingga proses selesai.
- Jika nasi sudah matang. Aduk-aduk nasinya. Lalu tutup kembali rice cooker hingga tanak sempurna sekitar 10 menit. Pindahkan ke dalam wadah nasi.
- Siap disajikan dengan pelengkap! :)
- Oh ya, masih dapat sisa kuah ungkepan (pas dapat 1.5 L). Bisa buat nasi kebuli lagi untuk 6 cup 😂.. dan tambahan bumbu grill kebuli..NO WASTE banget! Bisa nih, alternatif pakai ayam goreng/lauk lainnya. Untuk dapat ungkepan sebenarnya agak tricky saat nambah air rebusan ya. Yang terpenting paling minimum kuah bisa cukup buat tanak beras.. maksimumnya bisa nambah air 1.5-2x dari tingginya daging sapi di dalam panci.. Tetap perhatikan rasa 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Kebuli Gurih Ngeprul (Versi Daging Sapi Empuk) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
